考总 第2讲乙醇乙酸基本营养物质 重点难点突破 突破 酸的 见物质中羟基活泼 较 酸 氢原子活泼 逐渐增 反应速率依次 有机化合物 表 律方法 的是BCD。( 酸 则符合条伴的有机物为BC 不反应 不反应微弱水解反应 师改编]下列物质都能 其产生 速 利用羟基的活泼性,可解决物质 氧化钠、碳酸氢钠的反应及量的关系,推断 溶液②1mol·L.-C 基还是羧 液 盐酸④水 羟基的关系 ①>②>③>④ ① 表为 有机物可能 只断裂a处键 溴水 醇催化氧化时 a和c两处键,形成碳氧双键 醇催化氧化时 磯原子上至少含有两个氢原 成醛;与羟基相连的碳原子 生氧化反应 酸发生酯化反应时只断裂a处 CH=( 3.乙酸的化学性质与羧基的关系 酸乙酯的制备 乙酸结构简式为C (1)乙酸显酸 为乙酸中羧基上的氢原子较活泼,较易 CH COOH+C O 离 其中浓硫酸的作用为:催化剂、吸水 发生酯化反应,是因为乙酸分子中羧基 应特点 碳氧单键容易断裂 属于取 通常反应速率很慢 逆 特另 在乙醇的 氧化反应中,用铜作 反 时,铜参加反应。化学方程 3.装置(液一液加热反应)及操作 管傾斜成 长导管起冷凝回流和导 (2)与水和钠反应的现象 醇与金属钠反应时,钠 验乙醇中是否含水的方法是:取乙醇加少量无水 变蓝可证明含水 酸中虽然含有碳氧 但不能发生加成反 液的作用 例 名师改編]某 应得到 香味的油状液 气 物 有机物和足 反应的断键部 醇酯化,酸 基醇脱 反应得 氧化碳 同温同压下 V≠0,则该有机 产率的措施:用浓硫酸吸水,加热将酯 的用 试剂的顺序为C 浓硫酸 B HOOCCH COO 或浓硫酸),特别注意不能先 C CH COO 导管不能插 CO3溶液中(防止倒 E. HOCH CH,O (3)对反应物加热不能剧烈,以减少反应物的挥发 解析 述物质 反应放出CO2的 〈例2下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程 你参与并协助他们完成相关实验任务 制取乙酸乙酯 酸 学方程式为 其中浓硫酸的作用是 考总 装 学分别设计下列三套实验装 如何提取 (吸收水促使平衡右移),提高反应产率。用饱和碳酸钠溶液 的装置,连接一个干燥管防 组装好一套实验装置后,要先 检验装置的气密 酸乙酯是不溶于水且比水轻的有机物 分液的方法提取乙酸 CHCOO 设计的装置中选择一种作为实验 题讨论】(1)检查装 选 装置 腐管改成球形干燥管,除起冷凝作用外 时训练 实验步骤 西太原月考 和乙酸在浓硫酸作用 选择的装置仪器,在试管中先加 反应制得 反应 为 浓硫酸充 冷却后 ℃,反应装置如图 下列对该实验的 酸;②将试管固 铁架台上;③在试管 适量的饱和 用洒精灯对试管 ⑤当观察到试管 不能用水浴加热 有明显现象时停止实验 流的作 前还 C.提纯乙酸丁酯时 过水、氢氧化钠溶液的洗 经典真题呈现 题型一醇、羧酸 果酸中能发生酯化反应的 果酸 生中和反应 酸、强碱、重金属盐等可使蛋白质变性 反应生成 新制氢氧化铜悬浊液(必要时可加热)能鉴别甲酸 酸乙酯中混有的乙酸,可加入足量的饱和Na2CO3溶液 课标Ⅲ]金丝桃苷是从中药材 的一种具有抗病 经分液除 用的黄酮类化合物,结构式如下 浓溴水,充分 新课标Ⅱ卷 确 结论 将乙烯通入溴 氯化碳 生成 夜最终变为无色透 于四氯化碳 浸泡水壶中的水垢 的 碳 光照下反应 加成反 碳原 试纸变红 不能与金属钠反应 的结构简式为 HOOC-CH-CH2- 说法中正确 新课标Ⅲ卷]植物油氢化过程中发生了加成反考 第 即时训练 产生H2的速率也是 度 项正确。反应物都具有挥发性,所以长玻璃管有 液洗涤,否则其会发 C项错误 醇康价,所以常通过 提高 解析 强酸 加热、重金属盐及某些有机物例 蛋白质发 变性为 酸为弱酸可与氢 发生中和反应,溶液显蓝色 現象;乙醛和新制氨氧 悬浊液在加热条 生成砖红色沉淀,故B正确;饱和的碳酸钠溶液 酸发生 会 酯分层,故C正确;澳易溶于苯 应向苯和苯 溶液中加 唏通入溴的四氯化碳溶液,乙烯与溴发生加成反应,生 ... ...
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