3.制作汽水 1.教学内容 炎热的夏天,各种汽水成为学生最喜欢的降暑饮品。虽然学生常喝汽水,但他们从未想过自己制作,更没有认真思考过其中发生了哪些物质变化。本课带领学生制作汽水,就是在玩中巩固对物质变化的认识。 本课教学内容分三部分。第一部分,让学生思考“汽水中的气体是如何产生的”,引起学生对气泡产生原因的猜想,通过不同物质混合实验,判断气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。第二部分,介绍制作柠檬汽水的方法,引导学生在有趣的体验活动中,感受制作过程中发生了哪一类变化,使学生进一步理解两类变化的特征。在此基础上,要求学生比较自制汽水与买来汽水的不同,为后续了解工厂制造的汽水做铺垫。第三部分,先介绍工厂怎样制造汽水,帮助学生认识工厂制造汽水与自制汽水的原理不同。然后说明汽水中含有调味剂、咖啡因、色素等,经常饮用会影响健康。 2.教学目标 能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳,知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。 知道制作汽水的原料和方法,学会自制汽水,感受制作的快乐。 通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法,感受科学技术的发展改善了人们的生活。 3.重点与难点 重点:制作汽水的原料和方法。 难点:制作汽水的原理。 4.教学准备 教师材料:教学课件、可乐(或其他碳酸饮料)、果粒橙(或其他果肉饮料)、柠檬、菜板(或榨汁机)、烧杯、过多饮用碳酸饮料害处图片。 学生分组材料:纸杯、吸管、白醋、小苏打、锥形瓶、带胶塞的导气管、烧杯、澄清石灰水、干净的饮料瓶、冷开水、柠檬片、白糖、食用色素、汽水配料表(从饮料瓶外包装撕下)。 5.教学过程 一、导入新课 1.出示各种汽水的图片,引导学生看一看,了解各种各样的汽水。 2.教师引导:在炎热的夏季喝上一瓶汽水,会使人感觉非常舒服,非常清凉,这是为什么呢? 预设:那是因为气体从口中和鼻子中排出来的时候,会带走身体里的一部分热量。 3.汽水中的气体究竟是什么呢?他们又是如何产生的呢?今天这一课,我们就来探索这个问题。 4.板书课题:3.制作汽水 二、教学新课 活动一:试一试哪两种物质混合在一起能产生气泡 1.出示课本第8页小苏打、糖、水、白醋的图片,引导学生看一看,并且想一想这4种物质中哪两种物质混合在一起能够产生气泡? 2.教师指导:在4种物质中任选两种物质混合在一起,一共有多少种可能呢? 预设: 6种可能性。分别是小苏打加糖、小苏打加水、小苏打加白醋、糖加水、糖加白醋、水加白醋。 3.学生分小组活动,动手试一试这6种可能性,看看哪两种物质混合在一起能产生气泡。 4.教师巡视,了解学生活动情况,并提醒学生每种物质所加的量不要太多,不要用嘴去尝,不要靠得太近,注意安全。 5.全班交流,学生说一说自己尝试的结果。 预设:将小苏打与白醋混合就能产生气泡。其他的物质混合不能产生气泡。 活动二:判断气泡里是什么气体 1.教师引导:小苏打和白醋混合能够产生气泡,那么气泡里的气体究竟是什么呢?下面我们继续探究。 2.出示课本第8页下面的两幅插图,学生观察这两幅插图,并读一读旁边的文字,初步了解本次探究活动的材料及方法。 全班交流 3.所需材料:烧瓶、软木塞、导管、烧杯、澄清的石灰水、白醋、小苏打等等。 4.活动方法: ①将白醋与小苏打混合。 ②把气体导入澄清的石灰水中。 5.活动要求:仔细观察实验现象,看看澄清的石灰水有什么变化? 6.学生分小组活动,按照步骤进行操作,仔细观察实验现象。 7.全班交流 指生说一说,将白醋与小苏打混合后产生了什么现象? 将白醋和小苏打混合之后有气泡产生。 用导管把产生的气体倒入澄清的石灰水中,石灰水有什么变化? 澄清的石灰水变得浑浊。 为什么澄清的石灰水会变得浑浊呢? 因为导入的气体中含有二氧化碳,二氧化碳能够 ... ...
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