高中生物2019人教版必修一5.2第二课时 酶的特性 同步练习

高中生物2019人教版必修一5.2第二课时 酶的特性 同步练习 一、单选题 1．（2021高一下·安徽开学考）下列关于酶的叙述，正确的是（　　） A．酶是由活细胞产生的，且只在细胞中发挥作用 B．酶的本质是蛋白质，基本单位是氨基酸 C．酶具有专一性，只能催化一种化学反应 D．酶促反应与环境条件有关，高温和低温对酶的影响有差异 【答案】D 【知识点】酶的相关综合 【解析】【解答】A、酶是由活细胞产生的，可以在细胞内外发挥作用，A错误； B、细胞内的酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，其基本单位是氨基酸或核糖核苷酸，B错误； C、酶具有专一性，可以催化一种或一类化学反应，C错误； D、酶促反应与环境条件有关，高温会改变酶的空间结构，使酶失活；低温会使酶的活性降低，但不会影响其空间结构，D正确。 故答案为：D。 【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶的本质是蛋白质，还有少量RNA，酶既可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用。酶的催化具有高效性、专一性、酶的反应条件比较温和，需要适宜的温度、酸碱度。 2．（2021高二下·慈溪期末）多酶片是一种是由糖衣（外层酶）和肠溶衣（内层酶）组成的双层包衣片，含有胰蛋白酶、胃蛋白酶、胰淀粉酶等，可用于治疗消化不良。下列相关叙述错误的是（　　） A．多酶片的外层含有胃蛋白酶，内层含有胰蛋白酶、胰淀粉酶等 B．多酶片可加温水捣烂或嚼碎后再给孩子喂服，这样做不会降低药效 C．多酶片不宜用热水送服，因为高温会影响酶的活性 D．胰酶和胃蛋白酶发挥作用的部位不同 【答案】B 【知识点】酶的特性；探究影响酶活性的因素 【解析】【解答】A、胃蛋白酶在胃液中发挥作用，胰蛋白酶、胰淀粉酶等在小肠中发挥作用，故“多酶片”的外层含有胃蛋白酶，内层含有胰蛋白酶、胰淀粉酶等，A正确； B、多酶片可加温水捣烂或嚼碎后再给孩子喂服，使其中的酶全部释放出来，其中的消化酶可能被消化酶分解，这样做会降低药效，B错误； C、多酶片是酶制剂，高温会影响酶的活性，因此多酶片不宜用热水送服，C正确； D、胃蛋白酶在胃液中发挥作用，胰酶在小肠中发挥作用，两者发挥作用的部位不同，D正确。 故答案为：B。 【分析】1、酶是在活细胞中产生的具有催化作用的一类有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶的特性：具有高效性、专一性、作用条件温和。酶活性受到温度、pH等条件的影响，高温、强酸、强碱都会使酶失去活性，低温会使酶活性降低。 2、多酶片的双层结构是依据“药物先进入胃，然后才进入小肠”来设计的，外层含有胃蛋白酶，内层含有胰蛋白酶、胰淀粉酶等，使其中各种酶能缓慢地释放出来发挥作用。 3．（2021高一下·茂名期末）下列关于酶特性的叙述中，正确的是（　　） A．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂氯化铁作为对照 B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度都是37℃ D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测 【答案】A 【知识点】探究影响酶活性的因素 【解析】【解答】A.酶的高效性是和无机催化剂相对而言的，因此如果探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照，A正确； B.由活细胞产生的酶在生物体外有催化活性，如新鲜肝脏研磨液中含有的过氧化氢酶可以在体外体现催化活性，B错误； C.37℃是唾液淀粉酶反应的最适温度，保存唾液淀粉酶应该低温保存，C错误； D.由于蔗糖是否发生水解，都不与碘液反应，因此如果用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不能用碘液检测实验结果，D错误． 故答案为：A 【分析】1、酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远 ... ...