中小学教育资源及组卷应用平台 第35讲 生物技术在其他方面的应用、酶的应用 1.[2020·河北张家口二模] 回答下列有关物质提取的问题。 (1)蒸馏法提取芳香油的提取量主要取决于 ,由于植物芳香油易挥发,因此提取植物芳香油时应选择 的植物材料。? (2)压榨法提取植物芳香油时,可用 法除去果胶、果蜡,以提高出油率。? (3)提取胡萝卜素常用的方法是 ,所用溶剂的特点应为 。?21教育网21世纪教育网版权所有 (4)血红蛋白的提取和分离一般可以分为四步: 、粗分离、纯化和 。通过 法进行纯化,第四步采用 法完成。? 2.[2020·山西长治一模] 酶是细胞合成的生物催化剂。随着科技的发展,酶已走近人们的生产和生活。请回答下列有关问题:21世纪教育网21-cn-jy.com21教育网 (1)在工业生产果汁时,常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括 (至少写出两个)等。? (2) 加酶洗衣粉是指含有 的洗衣粉。对于衣服上的血渍或奶渍,清洗时不能使用开水,原因是 。?2·1·c·n·j·y (3)酶反应速度可以用单位时间内、单位体积中 来表示。影响酶活性的外界条件包括pH、 等。 在探究温度或pH对酶活性的影响时,是否需要设置对照实验?若需要,该如何设置? ?21·cn·jy·com 。? (4)工业生产中,若把酶固定在不溶于水的载体上就可以被反复利用。一般来讲,酶更适合采用 和物理吸附法固定化。?21 cnjy com 3.[2020·安徽马鞍山二模] 血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要成分,负责血液中O2或CO2的运输。图K35-1是血红蛋白的提取和分离的流程图。回答下列问题。 图K35-1 (1)红细胞中血红蛋白的作用,体现了蛋白质的 功能。? (2)提取血红蛋白最好用哺乳动物的红细胞,主要原因是 。采集新鲜血液前,要在采血容器中加入柠檬酸钠溶液,其目的是 。?21·世纪 教育网 (3)红细胞的洗涤要用 反复冲洗、离心,洗涤好的红细胞在蒸馏水和甲苯的作用下破裂,释放出血红蛋白。将分离的血红蛋白溶液进行透析的目的是去除 的杂质。?2-1-c-n-j-y2·1·c·n·j·y (4)凝胶色谱法是根据 分离蛋白质的有效方法。血红蛋白呈红色这一特点在凝胶色谱法分离血红蛋白中的作用是 。? 4.[2020·湖北黄石三模] 某同学根据所学的知识设计了利用鲜茉莉花提取茉莉精油的实验流程。回答下列问题:21·cn·jy·com【来源：21·世纪·教育·网】 图K35-2 (1)植物芳香油的提取方法有蒸馏、 和 等,具体采用哪种方法要根据植物原料的特点来决定。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法,它的原理是 。? (2)图中的A过程表示水蒸气蒸馏,促进B过程时,通常向油水混合物中加入 。通过B过程获得的提取物还会含有一定的水分,一般可以加入一些 吸水。? (3)橘皮精油主要储藏在橘皮部分,提取橘皮精油一般不采用水中蒸馏法,原因是 。提取橘皮精油一般采用 法,使用该方法时,为了提高出油率,可将柑橘皮干燥去水后,再用 浸泡。?【出处：21教育名师】 5.[2020·安徽合肥模拟] 高果糖浆是一种营养性甜味剂,它 ... ...
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