2021-2022学年高一上学期生物人教版必修一5.3ATP的主要来源——细胞呼吸课件（62张ppt）

(课件网) 第五章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源———细胞呼吸 地窖取生姜 夫妻吃大亏 近日，胶州胶莱镇王坛村的一对夫妇，下地窖取生姜时因缺氧发生昏迷，经治疗这对夫妇已经脱险。 　医生告诉记者，张先生夫妇是因为地窖中氧气不足，吸入过多的二氧化碳大脑缺氧造成的。 思考：1、事故原因？ 2、你的建议？ 探究1 ? 方法建议： 在进入储存白菜、萝卜、生姜等食物的地窖之前，将点燃的蜡烛送入窑内，如果蜡烛熄灭了，应待充分通风以后再下去。 事故原因： 地窖中的生物在细胞呼吸过程中，吸收O2，产生CO2。 为什么把手插进堆放一段时间的 新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？ 呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量 探究2 为什么苹果放时间长了甜味会变淡，萝卜放久了会空心？ 呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。 探究3 拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 拉瓦锡把呼吸 作用比作碳和 氢的“缓慢燃 烧过程”。 1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。 问题探讨 在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。 但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？ 细胞呼吸的概念： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ＡＴＰ的过程。 酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。 若用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。 我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆品中的甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。 小资料 “探究酵母菌细胞呼吸的方式”书P91-92 加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在什么情况下产生的？ 思考 ⒈提出问题 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。 如何设置实验组呢？ 实验组 组A：有氧条件 组B：无氧条件 ⒉作出假设 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 ② 怎样鉴定有无酒精产生？ ③ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． ① 怎样鉴定有无二氧化碳产生？ 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． ② 根据实验需要，理清实验步骤 配制培养液 控制有氧、无氧环境 自变量、因变量、无关变量 设置对照实验 ⒊设计实验 科学检测因变量 限制好无关变量 ① 明确实验目的，科学设计实验 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤一：配制酵母菌培养液 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液 A组 B组 ⒋设计实验步骤 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤二：A实验组(有氧情况下) 10%NaOH 酵母菌培养液 澄清石灰水 ⒋设计实验步骤 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 ... ...