第二章：促进身体健康 第二节 营养与运动 一、指导思想 1、依据新课标要求，以促进学生身心全面发展为目标，坚持“健康第一”的指导思想。 2、对于高中学生来说，是强健体魄、提高运动专长、促进健康和终身体育奠定基础的关键阶段。加强体育锻炼，增强自我保健意识，养成良好的生活方式，不仅对高中学生的健康大有裨益，而且对一生的健康都会产生深远的影响。 3、本堂课是室内理论课，采用了灵活多样、合理有效的教学方法，激发学生的课堂兴趣。在教学中以学生为主体，倡导学生探究、自主、合作的学习方法，积极主动的完成教学目标。 二、教材分析（本节课紧扣教材） 1、书本对“营养与健康”进行了概括性的描述，这些内容对没有系统学习运动营养学知识的学生来说是比较难理解的。如老师去讲透、讲深，就不利于本节课教学目标的实现。 书本对“体育锻炼的营养需求”也是平铺直叙式，也没能突出知识的针对性和实用性，这不利于多种教学手段的运用，也不利于调动学生学习的积极性。 2、教材处理：本节课对教材进行了适当的增减，采用“提问串”和引导式叙述知识点等形式展开，图文并茂，适当穿插“相关链接”、“知识窗”、“探究园地”、“案例分析”等丰富多彩的栏目，既提出问题，又明确主题。 三、学情分析 1、本课教学对象是高一年级的学生，班级男、女比例相当，为40人。学生相对于本节课的知识点方面的素质一般。 2、高中学生正处在生长发育的旺盛时期，活泼好动，因而大多数学生不喜欢在教室内上体育理论课。所以在教学中设计了一些趣味性活动 ，评价标准要根据实际情况而定。 四、教学目标 1、认知目标：了解合理膳食对身体健康的重要性及要求。 2、技能目标：理解和掌握体育锻炼时的营养需求, 提高学生在现实生活中解决健康问题的能力。 3、情感目标：培养学生加强体育锻炼，增强自我保健意识，合理膳食，养成终身体育的习惯。 五、教学重点、难点 1、重点：高中学生体育锻炼的营养需求。 2、难点：对现实生活中遇到身体健康问题的解决方法 六、教法、学法 1、教法： 1）在选择、整合教材内容时，以实现教学目标为中心。强调所授内容通俗易懂，具有较强的针对性和实用性。 2）采用“提问串”和引导式叙述知识点等形式展开，图文并茂。 3）适当穿插“相关链接”、“知识窗”、“探究园地”、“案例分析”等丰富多彩的栏目，既提出问题，也提供学习的策略和途径，明确主要的知识点。 2、学法： 通过以上的教学手段，以学生为主体，倡导学生自主、合作、探究的学习方法、让学生的思维、情绪、活动同教师的教交融在一起，使学生带着愉悦的心情，浓厚的兴趣，积极主动的完成教学目标。 七、教学过程 1、引入课题 ：通过博尔特和刘翔的两段比赛视频来导入学习的内容。 2、授课内容：本堂课的学习分为两大部分： （1）、营养与健康：营养不良与营养过剩 通过幻灯片的图片、相关链接和知识窗，引导学生进入主题，再通过提问解决所要解决的问题。 1）营养不良：影响生长发育 营养过剩：会导致肥胖 严重会引起其他疾病 2）加强体育锻炼，改善饮食结构， 合理营养，平衡膳食，促进健康。 （2）、体育锻炼的营养需求。 1）能量的供给与营养 通过表格和相关链接来了解三大营养素：糖、蛋白质和脂肪在运动中的主要功能和能量来源，理解运动时能量的供给。并以此作为铺垫，进一步学习本课的重点内容。 2）高中生体育锻炼的营养需求（突出本课的重点） 首先，通过举两个例子：进行大强度、短时间锻炼（如速度、力量等项目）；进行低强度、长时间锻炼（如耐力性项目）。解决对所进行的锻炼项目，有针对性地安排饮食。由老师引导，让学生自己思考后作答，然后教师总结归纳。 其次，设计一个实践与探究活动，“拉人角力和扳手腕”，让学生 ... ...
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