【精品解析】河北省沧州市2020-2021学年七年级下学期生物期末考试试卷

河北省沧州市2020-2021学年七年级下学期生物期末考试试卷 一、单选题 1．（2021七下·沧县期末）平时我们吃的肉、蛋、奶中，含量最多的营养物质是（　　） A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类 【答案】C 【知识点】食物中的营养物质 【解析】【解答】食物含有的六类营养物质：糖类是最主要的供能物质；蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料；脂肪是人体内的储备能源物质；水、无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量。维生素既不构成细胞也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用。平时我们吃的肉、蛋、奶中，含量最多的营养物质是蛋白质。 故答案为：C。 【分析】含淀粉高的食物包括谷类，比如大米、小米、小麦、玉米、燕麦、荞麦、大麦、红薯、白薯等；含蛋白质丰富的食物包括鱼、鸡蛋、肉类、牛奶等；含脂肪多的食物包括肥肉、花生等；含维生素多的食物包括蔬菜、水果。 2．（2021七下·沧县期末）学校进行春季越野比赛时，运动员们所消耗的能量主要来自于（　　） A．馒头、米饭等食物 B．鸡蛋、鲜奶等食物 C．蔬菜、水果等食物 D．花生、油脂类食物 【答案】A 【知识点】食物中的营养物质 【解析】【解答】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质，糖类是最主要的供能物质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。水和无机盐是简单的无机物，不能为人体提供能量。馒头、米饭等食物主要提供能量，鸡蛋、鲜奶等食物主要提供蛋白质，蔬菜、水果等食物主要提供维生素，花生、油脂类食物主要提供脂肪。学校进行春季越野比赛时，运动员们所消耗的能量主要来自于馒头、米饭等食物。 故答案为：A。 【分析】糖类（淀粉类）、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐，水是人体必须的营养物质，其中糖类（淀粉类）、脂肪、蛋白质是供能物质，维生素、无机盐，水是非供能物质。 3．（2021七下·沧县期末）小明同学想探究“唾液对淀粉的消化作用”，他取了三支试管编号为①、②、③，均加入2毫升淀粉糊，然后进行下表实验： 试管 加入物质 处理方法 ① 加入2毫升清水 放在37℃中水浴10分钟 ② 加入2毫升唾液 放在37℃中水浴10分钟 ③ 加入2毫升唾液 放在0℃中水浴10分钟 之后滴加碘液，下列有关三支试管中物质颜色变化判断正确的是（　　） A．②号不变蓝 B．②号变蓝 C．①③号不变蓝 D．①②③号变蓝 【答案】A 【知识点】探究发生在口腔内的消化 【解析】【解答】①号试管清水对淀粉没有消化作用；②号试管唾液淀粉酶在37℃的最适温度下将淀粉转化成了麦芽糖；③号试管的温度过低唾液淀粉酶不起作用。综上所述，①③试管滴加碘液变蓝， ②试管滴加碘液不变蓝，A正确。 故答案为：A。 【分析】在进行探究实验时，常常要设计对照，除了是变量外，其它条件均相同。人体的温度是37℃，为了使实验更加准确，要把淀粉放在37℃的环境下进行。淀粉有遇碘变蓝的特性，淀粉变蓝说明该消化液不能够消化淀粉，淀粉不变蓝说明该消化液能够消化淀粉。 4．（2021七下·沧县期末）下列器官能彻底消化淀粉、蛋白质和脂肪的是（　　） A．口腔 B．小肠 C．胃 D．大肠 【答案】B 【知识点】食物的消化；营养物质的吸收 【解析】【解答】食物的消化和营养物质的吸收过程： 综上分析可知，能彻底消化淀粉、蛋白质和脂肪的是小肠。 故答案为：B。 【分析】小肠是消化、吸收营养物质的主要场所。小肠内含有三种消化液（胆汁、胰液、肠液），胆汁不含消化酶，但 ... ...