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课件网) 选修一 生物技术实践 第3讲 生物技术在其他方面的应用 课末总结 ? 知识导图·思维缕析 1．辨析胡萝卜素粗品鉴定过程中的四个易错点 (1)层析时没有选择干净的滤纸，导致实验现象不明显。 (2)点样时点样圆点太大(直径大于2 mm)导致最终无法辨认被提取的色素。 (3)将点好样的滤纸卷成圆筒时，滤纸两边不能相互接触。 (4)层析液不可没及样品原点。 ? 学科素养·核心释疑 2．增加植物有效成分提取量的关键措施 (1)用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时应选择新鲜的植物材料(干燥的植物芳香油挥发)。 (2)植物材料中的果胶、果蜡会影响压榨和出油率，压榨前通常采用石灰水浸泡的方法除去果胶、果蜡，以提高出油率。 ? 探究高考·明确考向 (2017·全国卷Ⅲ，37)绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易 分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题： (1)在提取物质W时，最好应选用的一种原料是_____(填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”)的植物甲，不宜选用其他两种的原因是_____。 (2)提取物质W时，振荡的作用是_____。 晾干 高温烘干过程中，植物甲中的物质W易被破坏；新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质W的提取效果 使原料和溶剂充分混匀 (3)活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是_____。 (4)现有丙酮(沸点56 ℃)、乙醇(沸点约78 ℃)两种溶剂，在提取物质W时，应选用丙酮作为提取剂，理由是_____ _____。 (5)该实验操作过程中应注意的事项是_____ _____(答出两点即可)。 去除提取液中的色素 丙酮沸点低于乙醇，蒸馏 时物质W分解较少 在温度较低的情况下操作， 防火 [解析] (1)依据题干信息，物质W受热、受潮易分解，因此不宜选择高温烘干的原料，而新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被水稀释，进而降低对物质W的提取效果，故不应选用新鲜的植物甲。(2)提取物质W时，振荡可以使原料和所加有机溶剂充分混匀。(3)利用活性炭的吸附能力，可以去除提取液中植物甲所含的色素，从而得到较为纯净的物质W与有机溶剂的混合物。(4)丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质W分解较少。(5)物质W容易受热分解，因此蒸馏操作适宜在较低的温度下进行，同时因实验中使用了有机溶剂，要注意防火。 谢谢观看
