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课件网) 快餐美食店 快餐 美食店 赏一赏，学文化 中国非物质文化遗产 “八大菜系” 美食达人第一步： 中国 地大物博 是一个有丰富传统美食的国家。 同学们，你的家乡在哪里，你印象最深刻的家乡菜叫什么呢？ 想一想，我回答 中国地大物博，是一个有丰富传统美食的国家。 最有名的是 中国的"八大菜系" 鲁菜、川菜、 粤菜、苏菜、 闽菜、浙菜、 湘菜、徽菜。 想一想，找方法 不同类型食物的 “造型”与“颜色” 美食达人第二步： 生活中常见的美食———水果类 生活中常见的美食———肉类 生活中常见的美食———面食类 生活中常见的美食———饮料类 生活中常见的美食———糕点类 想一想，说一说 1.看了这么多的美食，选择你印象最深刻的食物说一说它的外形特点？ 2.它的身上有哪些颜色？ 做一做，有创意 美食“形”“色”我做主 美食达人第三步： 第一关： 学习美 食秘籍 美 食 秘籍 汤圆汤圆 揉一揉 饼干饼干 压一压 饺子饺子 捏一捏 米线米线 搓一搓 麻花麻花 扭一扭 1.取大小相似的两块超轻粘土 2.放在手心，揉一揉 （ 变成汤圆） 3.放在桌上，搓一搓 （ 变成米线） 4.两边交叉，扭一扭 （ 变成麻花） 小麻花做法： 1.取三块超轻粘土 2.放在手心，揉一揉 3.两手叠加，压一压 4.叠放在一起，铅笔加小孔 小饼干做法： 水饺做法： 1.取一块超轻粘土 2.放在手心，揉一揉 3.两手叠加，压一压 4.两边对折，捏一捏 下面的两个汉堡，你更喜欢哪一个？为什么？ 颜色更富，营养均衡， 看起来更美味诱人！ 颜色单一，营养不均衡 看起来一般般～～～ 第二关： 秘籍使用挑战 美 食 秘籍 煎鸡蛋：揉、压 热狗：揉、搓 第三关： 制作中华传统美食——— 月饼的味道 美 食 秘籍 动动手，做月饼。中秋大团圆 用你学会的黏土方法 （揉、搓、压、捏、扭等）制作一盘美味的月饼。 作业小目标： 1.造型美观精致、2.颜色丰富、色彩搭配漂亮 3.富有创意 作业：（形式1） 《中秋大团圆》 作业：（形式2）小组合作 （可以尝试将美食组合成一盘精美的菜品） 《我最爱的麦当劳套餐》 《中华海鲜面》 品一品，你最棒 我是小小美食“品鉴师” 美食达人第三步： 展示分享 看一下哪位（哪组）同学做的食物 1.形状更好看 2.颜色更漂亮 3.味道更诱人 小朋友们，我们这节课通过了解《舌尖上的中国》我们知道了中国是一个有着丰富传统美食的国家，其中最具代表的就是“中国的八大菜系”。每道菜品形状、颜色都各具特色，美味诱人。今天在孙老师的带领下小朋友还了解不同类型食物的“形”与“色”，我们通过揉、压、捏、搓、扭这五种方式制作出了出各色美食。 让我们再来回顾一下美食秘籍吧！ 美食秘籍： 1.有色：色彩搭配丰富、漂亮、让人有食欲。 2.有形：造型要有特点、好看、贴近生活。 3.有味道：看起来要美味诱人，让人垂涎三尺！ 课堂小总结： 谢谢大家！再见！ ... ...
