《瓜果雕刻》教学设计 【课别】设计~运用 【课时安排】1课时 【教材分析】 本课依据美术课程标准中“设计·运用”学习领域的阶段目标，主要通过民间艺术节这个丰富多彩文化，让学生选择合适的表现素材和技法展示创意，尝试完成瓜果雕刻的制作作品设计，表达自己的个性和创意。培养学生在设计、创作过程中的设计意识和实践能力，并让学生在设计中领悟美术与我们生活紧密的联系。 【教学目标】 1.知识目标：初步了解雕刻知识。 2.技能目标：雕刻的一般技法。 3.情感目标：培养学生观察身边事物、关注民间雕刻艺术的习惯。 【重点】学习民间瓜果雕刻艺术。 【难点】学习民间瓜果雕刻技法。 【教学准备】 教具：多媒体课件、 雕刻工具一套、瓜果。 学具：任选瓜果一个、铅笔刀一把、创可贴。 【教学过程】 一、导入：通过拍卖瓜果的游戏导入课题。 二、学习新课： 1.了解瓜果雕刻的概念和发展： 瓜果雕刻是指利用专用刀具，采用特定的刀法，将某些烹饪原料雕刻成各种造型优美，寓意吉祥的花卉、兽禽、虫鱼、人物、景观等具体实物形象的一门雕刻技术。 春秋时期见雏形，北宋瓜果刻花，南宋果雕供御用，明清时代宫廷和地方的高档筵席中经常使用果雕作品，并一直流传于民间。 2.教师讲解雕刻工具：平口刀、斜口刀、v型刀、u型刀。 3.教师讲解如何用刀：横握刀法、纵握刀法、执笔法。 4.教师讲解雕刻刀法：切、削、划、刻、铲、挖。 5.瓜果雕刻的步骤及方法： (1)构思：根据瓜果造型设计纹样。 (2)选材：挑选一种适合于雕刻造型的瓜果。 (3)雕刻：用切、挖、刻等方法。 （4）组装贴合：将零散部件组装。 （5）摆放装饰：将刻好的瓜果摆成一幅作品展示。 6.注意事项： (1)瓜果：不要太熟的，不要太大个。 (2)只能带铅笔刀，不可以带水果刀。 (3)用刀要注意安全。 三、课堂练习 选择一种适合雕刻造型的瓜果，根据果型选择设计图案并进行雕刻。 1.教师巡视指导。 四、作品展评 1.首先让学生自评作品，然后学生互评，最后教师点评。 五、课堂小结 由教师对本节课做总结。 板书设计 11.瓜果雕刻 1.历史 2.工具 3.步骤 4.安全
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