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课件网) 糖都是甜的吗? 甜的都是糖吗? 想一想? 第4节 细胞中的糖类和脂质 请同学们阅读教材P30-31,细胞中的糖类,完成导与练P19页教材导读填空(5min): 1.糖类有哪些元素构成? 2.糖类可分为几大类? 3.每一类型糖有哪些具体的糖? 这些糖分别位于哪种生物体上? 一、糖类 2. 分类: 一、糖类 单糖、二糖、多糖 单糖 种类 分布 功能 五碳糖 六碳糖 不能再水解的糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植物细胞 植物细胞 参与构成RNA 参与构成DNA 细胞生命活动的主要能源物质 构成二糖;作为能源物质 动物细胞 1. 组成元素: C H O 人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗? 葡萄糖(C6H12O6)是细胞生命活动所需的主要能源物质,是“生命的燃料”,他在细胞内被氧化分解,放出大量的能量,为病人的生命活动提供能量。 2. 分类: 一、糖类 单糖、二糖、多糖 二糖 缩合的单糖 种类 分子式 分布 功能 两分子单糖脱水缩合而成 植物细胞 动物乳汁 水解产生单糖,单糖作为能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 葡萄糖+果糖 葡萄糖+半乳糖 葡萄糖+葡萄糖 C12H22O11 基本单位都是: 葡萄糖 2. 分类: 一、糖类 单糖、二糖、多糖 多糖 基本 单位 种类 分子式 分布 功能 由多个葡萄糖分子脱水缩合而成 植物细胞 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 葡萄糖 (C6H10O5)n 植物主要储能物质 细胞壁的主要成分之一 动物主要储能物质 例2 某生物体内能发生如下的反应:淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,则下面的说法不正确的是( ) A.此生物一定是动物,因为能合成糖原 B.淀粉和糖原都属于多糖 C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖 D.糖类在生物体内的主要作用是提供能量 C 糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么? 麦芽糖酶 水解 淀粉酶 水解 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 单糖 二糖 多糖 水解 水解 合成 合成 3. 功能: 一、糖类 生物体主要的能源物质 生物体主要的能源物质是: 。 细胞生命活动的主要能源物质 。 糖类 葡萄糖 减肥的人,都会控制饮食,特别是高糖,高脂食品,为什么? 与生活联系: 糖分摄入过多,糖会转化脂肪,脂肪也可储能。 三、脂肪与糖类放能比较 C H O 脂肪 75% 12% 13% 糖类 44% 6% 50% 脂肪中C、H比例大,O比例小,因此单位质量彻底氧化分解耗氧量大,释放更多的能量。 相同质量的脂肪和糖类被彻底氧化分解,谁释放的能量较多? 阅读教材P32-33页,对表格中的内容作相应的标记: 二、脂质 种类 元素 分布 功能 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D C H O C H O N P C H O 磷脂 胆固醇:C27H46O 雄性激素(睾酮): C19H28O2 维生素D2:C28H44O 3. 分布及功能 二、脂质 种类 元素 分布 功能 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 动、植物细胞 动物细胞 细胞内良好的储能物质;保温、缓冲减压 细胞膜和细胞器膜的成分 动物细胞膜的成分、参与人体血液中脂质的运输 与生殖器官的发育、生殖细胞的形成有关 促进肠道对Ca、P吸收 C H O C H O N P C H O 1g脂肪 39kJ 17KJ 1g糖原 与生活的联系: 脂肪,固醇对人体有重要作用,是不是摄入越多越好? 答案: P32页,33页与生活的联系。 均衡饮食: 四、生物大分子 蛋白质 核酸 直链淀粉 生物大分子以碳链为骨架 四、生物大分子 生物大分子 特点 举例 名称 基本单位 生物大分子以 为骨架 蛋白质 核酸 多糖 氨基酸 核苷酸 葡萄糖 (又称为单体的多聚体) (也叫单体) 碳链 单糖(葡萄糖) 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 脱水缩合 1.糖类:糖的分类及分布 3.生物大分子以碳链为骨架 课堂小结(学生小结) 2.脂质: ... ...