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课件网) 高二生物 酶和ATP课件 一、酶的本质、特性和作用 1、概念：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数为核酸。 2、酶的特性 [药品名称]过氧化氢溶液 [性状]本品为无色澄清液体，无臭或有类似臭气的臭气 [用法和用量]清洁伤口 3% [贮藏]遮光、密闭（10℃~30℃）保存 [有效期]18个月 …… 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理 2 2H2O2 2H2O + O2 尝试设计实验比较：常温、90℃ FeCL3、过氧化氢酶条件下反应速率？ 实验步骤 3 酶在温和条件下（常温、常压）高效地催化过氧化氢分解。 实验结论 5 酶的作用机理 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 一.酶的作用和本质 ..……… … 无机 催化剂 酶 酶降低化学反应活化能作用显著 酶具有共同于一般催化剂的特征 用量少; 不改变反应的平衡点，而只能缩短时间。 催化机理都是降低反应所需的活化能。 （3）、酶具有专一性 概念：一种酶只能催还一种或一类化学反应的进行。 实验二：探究酶具有专一性 尝试设计实验验证酶具有专一性 原理： 淀粉 麦芽糖 蔗糖 葡萄糖+果糖 蔗糖酶 淀粉酶 试管 A B 1%淀粉溶液 2ml 2ml 新鲜唾液 1ml - 蔗糖酶溶液 - 1ml 温度 37℃ 37℃ 斐林试剂 2ml 2ml 实验结果 分析： 1、实验中的变量是什么？ 2、鉴定实验结果的依据是？ 3、实验中为什么要放置在37℃水浴中？ 试管 A B 1%淀粉溶液 2ml - 2%蔗糖溶液 - 2ml 新鲜唾液 1ml 1ml 温度 37℃ 37℃ 斐林试剂 2ml 2ml 实验结果 分析： 1、实验中的变量是什么？ 2、鉴定实验结果的依据是？ 3、实验中为什么要放置在37℃水浴中？ 最适温度 1、温度 低温抑制酶的活性, （活性可恢复） 高温使酶变性失活,（活性不能恢复） 酶在最适温度时活性最强，反应速率最快。 二.影响酶活性的因素 2、PH 过酸、过碱酶会失去活性,（活性不能恢复）。 最适PH时酶的活性最高。 唾液淀粉酶最适PH为6.8 胃蛋白酶最适PH为1.5-2.0 胰蛋白酶最适PH为8.0-9.0 讨论： 1.在“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验中，如果将猪肝冷冻后再逐渐加热到室温，是否有同样的现象出现？ 如果将猪肝煮熟后再逐渐冷却到室温，是否会出现同样的现象？为什么？ 2.唾液淀粉酶随唾液流入胃，胃蛋白酶随食糜进入小肠后，是否还具有活性？ 3、人在高烧时为什么没有食欲？ 酶浓度、底物浓度、产物浓度 第四章 光合作用和呼吸作用 第1课时 细胞的能量“通货” ———ATP ATP分子化学成分及结构式 O- C O C C H H OH OH C C O P O P O P O- O O- O O- O N C N C C C N C N N H H H H H H H H 显示框架 探究活动 尝试构建ATP分子结构模型 ～ ～ A P~P~P 阅读课本P54，自学完成以下问题 1、ATP的中文名称？ 2、ATP的组成元素？ATP的组成部分？ 3、ATP的分子结构简式？ 4、以下符号表示什么？ A: P: T: ~： Pi: —： 腺嘌呤核苷三磷酸 （三磷酸腺苷） A-P~P~P 一、ATP的结构式 小资料 磷酸基团与磷酸基团之间的化学键水解所释放的能量为30.54KJ/mol，而腺苷与磷酸基之间的化学键水解释放的能量为13.8KJ/mol。 水解释放的能量超过20.92KJ/mol的化学键，称为高能磷酸键。 二、ATP的水解 1、反应式： 2、尝试分析： 能量 来源 去路 ATP 水解酶 ADP + Pi + 能量 ATP直接为生物体的各种需能反应提供能量 ATP的利用 三、ATP的合成 1、反应式： 2、尝试分析： 能量 去路 来源 3、反应场所： ADP + Pi + 能量 合成酶 ATP 资料分析 有人测定了人红细胞内ATP含量，发现其内ATP含量为1.55-1.42mmol.L-1。 在紧张活动的情况下，ATP的消耗可达0.5kg/min。 据此，你能提出什么问题？能不能对所提出的问题进行尝试性的回答？ 四、ATP与ADP的相互转化 1、ATP与A ... ...
