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课件网) 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 第一章 细胞的分子组成 1、说出构成细胞的四个 主要元素 组成人体的主要元素 思考 O 、H、 C 、N 讲出一条理由，说明O的含量最多 2、构成细胞的物质与世界上所有的物质一样，都是由元素组成的。 你能从 这句话中得出什么结论！ 统一性 差异性 细胞中 的物质 无机物 有机物 水 无机盐 糖类、脂质 蛋白质、核酸 氧原子 氢原子 氢原子 水分子 分析水分子模型得到 氧略带负电性 氢略带正电性 水是极性分子 氢略带正电性 氧略带负电性 由于正、负电荷的相互吸引，水分子之间便会形成氢键。 氢键 一个水分子可以通过氢键与另外几个水分子相连？ 在细胞中的作用 凡是有极性的分子或离子都极易溶于其中 水可作为溶剂 水含量一般为60%-90% 是物质运输的主要介质 水是组成细胞的重要成分 在氯离子和钠离子周围形成水膜，分别溶于水中。 结论：水是生命的摇篮 在细胞中的作用 由于水分子之间的氢键 破坏 ：消耗热量 例： 形成 ：释放热量 例： 调节温度 含量：约1%-1.5% 存在形式: 多数离子状态 生理作用：维持生物体的生命活动 例：维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋。（血液中缺 Ca2+ 发生抽搐） 细胞的重要成分 例 Mg2+ 叶绿素 Fe2+ 血红蛋白 基础练习 2、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 3、水在生物体的许多化学反应中可充当（ ） A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 1、人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水(
课件网) 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 360 0 第一章 细胞的分子组成 直链 支链 环 有机化合物种类多，是由碳链结构决定的 维生素A 维生素C 结论：碳是所有生命系统中的核心元素 4类有机物中除脂质外，相对分子质量都以万计 -- 生物大分子 思考 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是重要的能源物质 元素组成： 种类 C、H、O 分类依据：能否水解及水解后的产物 单糖： 二糖： 多糖： 葡萄糖和果糖（C6H12O6） 麦芽糖 蔗糖 淀粉和纤维素、糖元 淀粉或糖元 纤维素 葡萄糖主要的单糖，最重要的能源物质 淀粉和糖元重要的贮能物质 组成元素：也是由C、H、O 氧原子含量较糖类少 油脂： 磷脂： 胆固醇： 甘油和脂肪酸组成 贮能物质，相同质量的油脂所含能量是糖类的2倍以上。 膜结构的重要成分 植物蜡： 对植物细胞起保护作用 人体所必需 过多可能引起心脑血管疾病 种类 常温下，植物油脂通常呈液态，称“油” 动物油脂通常呈固态，称“脂”(
课件网) 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 1、组成细胞的主要元素有 . 2、生物和非生物都是由物质组成，说明生物界和非生物界的 与 . 3、水在细胞中的作用：细胞中含量最多的化合物是 . 水分子是 分子，水分子之间可形成 。所以水可作为 ，是物质运输的 ，具有 的作用，水被认为是 。 4、无机盐的存在形式 .生理作用是 。 5、糖类的分类依据是 。 能否水解及水解后的产物 可分为 。作用是 。 重要的能源物质 6、脂质分为 ，它们的作用是 。 油脂贮能物质。 磷脂膜结构的重要成分。 植物蜡对植物细胞起保护作用。 胆固醇人体所必需，过多可能引起心脑血管 疾病。 7、蛋白质结构 化学结构 空间结构 8、蛋白质结构多样性与功能复杂性的关系 氨基酸种类不同 氨基酸数目成百上千 氨基酸排列次序变化多端 肽链空间结构千差万别 蛋白质结构 多 样 性 蛋白质功能复杂 ... ...
