《馒头发霉了》第二课时教学设计 复习导入 问：上节课我们学习了霉的知识，大家回忆一下霉有什么颜色？霉有什么形状？ 学生回忆后回答。 谈话：今天这节课我们 继续来研究霉的知识，上节课我们已经设计了怎样容易发霉的对比实验，同学们回去做了么？ 学生：做了。 新课学习 汇报课前实验情况 谈话：现在就请同学们把你们的实验成果拿出来向全班同学汇报你的实验方法，在实验中的发现，以及你根据实验现象得到的结论，请同学们注意在汇报时按照实验报告的格式进行汇报。 学生汇报课前实验 师生小结：物品在温暖、潮湿的情况下容易发霉。 认识发霉的物体 问：刚才我们通过实验了解了很多物品发霉的过程，除了这些你还见过哪些物品发霉？ 学生发言：蛋糕、桔子、桃等 教师补充：“钱”、“靴子”、“锅”、“雪茄”、“墙”等。 防霉措施 谈话：生活中这么多物品都会发霉，这给我们带来了很大困扰，同学们有没有想过用我们今天学到的知识来防止物品发霉？大家看老师给大家的讨论要求。 学生小组讨论：结合我们的研究想一想哪些方法可以防止食品、物品发霉呢？为什么这么做？ 学生汇报交流、教师补充。 师生共同小结：防霉的措施有四点分别是：真空包装、防干燥剂、低温保存、太阳暴晒等。 联系实际，师：大家回去把我们总结的防霉方法告诉父母，就可以解决平时困扰他们的大问题了。 霉的功与过 谈话：霉菌会使食物变质，衣物受损，那是不是所有的霉都是大坏蛋呢？ 师：请大家自己阅读教材第10页后，举例说明霉的功与过。 学生阅读教材、独立思考 师：霉对人类的好处都有什么？ 学生：人们利用霉菌制酱、做腐乳、 生产农药、药物、发酵饲料等。 教师幻灯片展示图片，补充讲解：酿醋、酿酒、发酵酱油、木霉菌农药等 师：霉给人类又带来哪些麻烦呢？ 学生：导致食物和其他物品变质、有的霉菌会危害人的健康，引起动植物病变。 教师幻灯片展示图片，补充讲解：黄曲霉、脚气、植物霉菌病等。 谈话：刚才同学们提到了青霉素是人类的第一支抗生素，它是怎样发现的呢？它的发现又都有什么重要的意义呢？我们来看视频《青霉素发现的故事》一起来了解一下。 学生观看视频 师：正式凭借一代代科学家的不懈努力，人类才开启了抗菌时代的新篇章，作为未来的主人。我们现在应该怎样做？ 学生表决心。 总结拓展 师总结：同学们，我们这两节课对霉菌的研究就要告一段了。通过两节课的学习我们知道了 霉是一种有生命的物体，属于微生物。霉有不同的种类，形态各异、颜色多样。在温暖、潮湿的环境里物体容易发霉。霉与人类的关系密切，对人类既有贡献，也有危害。 谈话：这么多知识大家学会了么？我们来检验一下。 检测题 布置作业：课堂上对于霉菌的学习就到这里了，课后老师还给大家布置了一个拓展实验。课下设计一份蔬菜保鲜方案，并找一些蔬菜进行实验，看谁的方案能使蔬菜保鲜时间最长，看谁的方案效果最好，谁想到的的方法最新颖。 ... ...
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