《变色花》 教学目标： 1、知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质，了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。 2、初步学会自制紫甘蓝指示剂，并能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。 3、领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望，体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。 教学过程 一、魔术———激发学生学习的兴趣 师：看，这是老师自己做的一朵纸花（出示一朵白色的纸花）。你们觉得怎么样？ 生1：很好 师1：有没有觉得有点美中不足呢？ 生2：颜色不好看……(若没有这样回答可追问：“有什么不足之处吗？”) 师2：恩，我也感觉这朵花颜色太单一，（不好看）。我们可以给它上点颜色，我这里有一杯液体（出示预先倒入烧杯的紫甘蓝汁），是什么颜色的？我们就用它来上色（将紫甘蓝汁倒入喷壶中，往纸花上喷紫甘蓝汁，喷完走到学生中间让学生看清楚变化）。 师：你发现了什么？ 生：花变红了，叶子变绿了…… 师：恩，这朵花变成“红花绿叶”了，看来这是一朵会变色的花（板书课题：变色花）。 师：猜一猜，是什么原因使这朵花变成了“红花绿叶”呢？ 生1：那瓶神奇的水使它变的。（你真像个侦探家） 生2：老师在纸花上涂了一种物质，遇到那种水就会变。（你有科学家的头脑） 生3：也许这种纸遇到水就会变色。（你的想象力很丰富） 师：刚才同学们产生的猜测归纳起来就两种，有人认为可能是老师对喷壶里的液体做了手脚，也有人认为可能是老师对花和叶子上做了手脚。谜底到底是什么呢？（我们就刚才两种猜想去一一验证）既然有人认为老师对喷壶里的液体做了手脚，现在，我们就亲手做一杯这种液体去喷一喷，好不好？ 二、制作———学会制作紫甘蓝指示剂 制作的材料已经为你们准备好了，师介绍一下制作的材料……（紫甘蓝叶、透明塑料袋、温水、牙签、喷壶） 师：我们来看看它的制作方法。（课件显示紫甘蓝汁的制作方法。） 第一步：将紫甘蓝的叶片撕碎，装入透明塑料袋中； 第二步：往塑料袋中加入一杯温水（50℃左右, 80毫升左右）； 第三步：将塑料袋中的空气排掉，握住袋口，反复挤压菜叶约5分钟直到水变为紫色； 第四步：用牙签在塑料底部扎一个孔，使紫甘蓝汁流入烧杯中。 师：现在知道这种液体是什么了吗？ 生：紫甘蓝汁。（教师板书） 师：对，我们来看一下注意事项。（课件显示） 1：挤压紫甘蓝时，要排掉空气再挤压。 2：用完的塑料袋（先卷好放抽屉里）下课扔进垃圾桶里。 3：做完实验清洁并整理桌面。 师：为了提高大家的效率，每个组所有成员一起撕紫甘蓝叶子，倒入温水，然后每个组员轮流挤压，从组长开始每人挤压1分钟，我来计时，我说交换就交给下一个人挤压。听清楚要求了吗？开始！（学生制作紫甘蓝指示剂，教师巡视。） 师：现在紫甘蓝汁做好了。我这里还有一朵白花，我想请一位同学用你们刚才做的紫甘蓝汁来喷一喷———看看是否会变出“红花绿叶”。谁愿意上来试试？ 学生上来喷……（没变出来） 师：有没有变出“红花绿叶”？怎么回事，再拿一朵喷喷看（拿出涂过酸碱物质的，变色了……） 师：有没有变出“红花绿叶”？到底怎么回事呢？ 生：老师肯定在纸花上做了手脚了。 师：想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗？ 生：想。 师：我想让你们自己去揭开这个谜底，有信心吗？ 生：有。 三、探密———花和叶上到底做了什么手脚 师：我给每个小组准备了一个材料筐，里面有白醋、柠檬汁、盐水、自来水、洗衣粉水、碱水（边介绍边出示）。 师：接下来我们要做什么呢？请看大屏幕。 [课件出示： 1、用滴管在各种液体中滴3-5管紫甘蓝汁（提示一下3-5管）； 2、滴完后轻轻晃动液体； 3、观察液体颜色的变化，完成实验记录。] 师：活动要求都明白吗？ 生：明白。 师：请组长从桌 ... ...
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