冀美 版四年级美术下册 《5.节日的餐桌》教学设计

《节日的餐桌》教学设计 本课选自义务教育2011课程版标准实验教材第八册第五课，属于“综合·探索”课，根据《美术课程标准》的要求，“综合·探索”课学习领域旨在通过综合性的美术活动，引导学生主动探索、研究、创造以及综合解决问题的美术学习领域。在教学过程中，应特别注重以学生为主体的研究和探索，引导学生积极探索美术与其他学科、与社会生活相结合的方法，进行跨学科学习活动。 教材分析： 中国的饮食文化历史悠久，别具特色。中国的食品，不仅讲究味道，而且讲究造型与色彩。尤其在节日，一顿丰盛的菜肴，不仅在视觉上给人以美的享受，那洋溢着浓郁亲情的欢快氛围更是使人难忘。作为一节综合探索课，本课不仅要让学生设计菜单，“制作”菜肴，更要以节日的餐桌为切入点，综合探索中国饮食文化的历史及中国食品造型的特点，感受美好的亲情友情。 本课有两个学习活动，在“制作”节日的菜肴时，通过让学生动手动脑，巧妙地利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴”，从而发展学生的创新实践能力；在用绘画的形式表现节日的餐桌旁欢乐的气氛时，要求学生在观察、回忆的基础上，带着情感运用色彩、构图等表现出节日的餐桌旁的欢乐气氛。 教学方法分析： 为了真正让美术课活起来，结合四年级孩子的认知及思维特点，在教学方法的设计上，我准备采用直观教学法、情境教学法、启发式教学，激励式教学。在学生的学法上我充分调动学生的眼、耳、手、脑多种感官参与学习，既为了提高学生的学习兴趣，也是为了培养学生的能力；同时，我准备让学生把学习、比赛、评价等多种方式结合到学习中，以便增强美术课的综合性和个性化特点。 教学设计思路： 针对《节日的餐桌》这一课的教材特点、学生特点和材料特点，我准备这样进行教学：首先以猜礼物的形式进行导入，激发孩子们的兴趣。然后出示节日图片，让孩子们浅谈节日餐桌的特点，再让他们尽情地欣赏各种菜肴的图片，进一步感受、发现节日的餐桌的特性及制作的方法。然后以参加“魅力厨师大赛”揭示主题：家人很辛苦，我们要为他们做顿饭。最后以“自助餐”美食评委颁奖使课堂生活化、有趣化。 教学目标 ： 知识目标：认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。 能力目标：能够利用身边的材料进行食品造型的创作，培养学生选择材料、运用材料的能力。 情感目标：通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。 教学重点：通过让学生动手动脑，巧妙的利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴”。 教学难点：通过动手制作“菜肴”，从而培养学生的创新实践能力。 教具准备：实物、奖品等。 学具准备：纸杯、泡沫、包装纸、废旧玩具、布头、纸盒、旧毛线、橡皮泥及制作工具等。 教学过程： 一、激趣导入。 1、游戏导入新课。 教师图片展示不同节日餐桌上的食物，学生欣赏，并猜一猜分别对应的是哪一个传统节日。 说一说除了这几个节外还有什么节日？回想一下你和家人是怎样过节的？爸爸妈妈为你准备了哪些好吃的 你有和家人去饭店吃饭的经历吗？饭店的菜和家里的有什么不一样？ 想一想：节日餐桌上有什么美食 味道、形状和色彩怎么样 大家互相讨论，讲一讲节日秩事。 2、学生发言，教师总结。 （设计意图：通过提问，引导学生回忆节日景象，意在激发学生兴趣，让课堂变得活跃起来。） 二、欣赏作品，感知引导。 1、今天，老师也给大家带来了一份节日大餐，同学们想不想看看？ 2、教师播放课件，引导学生观看几个有特点的菜，并提问：这些菜有什么特点？ （设计意图：通过欣赏、描述与分析等方式，让学生得以自由的表达对作品的感受和理解。激发学生的想象力和创作欲望。） 三、创设节日情景，赏析激思。 1、教师提问：看了这么多美食，同学们 ... ...