(
课件网) 糖渍西红柿 腌黄瓜 结果：会出水，变软 4.1 被动运输 阅读书本P62-65，回答下列问题： 1.渗透作用的概念 2.完成P62的问题探讨 3.水进出动物细胞的原理 4.水进出植物细胞的原理 渗透作用 条件 渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散。 ①具有半透膜 ②半透膜两侧的溶液有浓度差 1、漏斗管内的液面为什么会升高？如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 问题探讨： 清水中 0.9%NaCl溶液中 20%的蔗糖溶液中 外 界 溶 液 浓 度 细 胞 质 的 浓 度 小于 吸水膨胀 大于 失水皱缩 等于 保持原状 动物细胞的吸水和失水 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？这些有机物相当于“问题探讨”所示装置中的什么物质？ 2、红细胞的细胞膜是否相当于一层半透膜？ 3、当外界溶液溶质的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 红细胞中的血红蛋白是大分子有机物，不能透过细胞膜，它相当于“问题探讨”所示装置中的蔗糖分子。 不一定。因为红细胞吸水膨胀后细胞质的浓度也会下降，如果外界溶液浓度不是很低，有可能细胞质内溶液浓度下降后与外界溶液的浓度达到平衡，此时红细胞将不再吸水。 是 4、红细胞吸水或失水取决于什么条件？ 5、想一想临床上输液为什么要用生理盐水。 取决于红细胞内外溶液的浓度差，一般情况下，浓度差越大时，细胞吸水或失水越多。 因为生理盐水的浓度与血浆的浓度基本一致，血细胞不会因为过度吸水或失水而出现形态和功能上的异常 放久之后会阉掉，或者在青菜上放一些盐,一会儿后就可看到水分渗出。 生活现象： 植物细胞会出现渗透失水和吸水的情况吗？ 细胞膜 液泡膜 细胞质 细胞壁 （全透性） 细胞液 水进出植物细胞,主要是指水经过原生质层进出液泡。 原生质层 植物细胞的吸水和失水 一 三 五 四 二 作出 假设 进行 试验 提出 问题 设计 实验 得出 结论 探究实验设计的一般思路 探究植物细胞吸水与失水 实验现象（P64）： 中央液 泡大小 原生质层 的位置 细胞 大小 蔗糖 溶液 清水 变小 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 原生质层脱离细胞壁 基本 不变 基本 不变 植物细胞吸水和失水 质壁分离 滴加蔗糖溶液 液泡缩小,液泡颜色变深,细胞壁和原生质层分离 当外界溶液浓度＞细胞液浓度时，植物细胞失水，出现质壁分离现象 结论： 现象： 植物细胞吸水和失水 质壁分离复原 滴加清水 液泡变大，液泡颜色变浅，发生质壁分离的细胞会出现质壁分离复原现象 当外界溶液浓度＜细胞液浓度，植物细胞吸水，质壁分离复原现象 结论： 现象： 将一张洋葱鳞片叶放在某一浓度的蔗糖溶液 中,制成装片,放在显微镜下观察,有3种状态的 细胞,如图,你认为这3个细胞在未发生上述 情况之前,其细胞液的浓度依次是( ) A．A﹥B>C B．A
A>C D．B b细胞液浓度> c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（ ） C a c b a c b a c b a c b A B C D 2、将紫色洋葱表皮细胞置于0.3g/mL的蔗糖溶液中，光镜下观察到的现象是（ ）。 ①液泡逐渐变小，颜色由浅变深； ②液泡逐渐变大，颜色由深变浅； ③原生质层与细胞壁逐渐分离形成球形小团； ④细胞膜、液泡膜结构明显； ⑤原生质层与细胞壁之间是蔗糖溶液 A.①③ B.①③④ ... ... 
