《组成细胞的分子》 “细胞中的糖类和脂类”章节重点归纳&典例示范 【基础归纳】 【细胞中的糖类】 元素组成 只含C、H、O 三种元素，由于多数糖类分子中H、O 个数比为2 ∶ 1，因而糖类又称“碳水化合物”。 功能 糖类是生命活动的主要能源物质。 糖类是组成细胞和生物体的结构成分。 糖类的分类 【注意】 （1）糖类不都是甜的，单糖、二糖一般有甜味，多糖（如淀粉、糖原、纤维素）则没有甜味。 （2）并非所有的糖类都是能源物质，如核糖和脱氧核糖不能参与氧化分解提供能量，人体也不能分解纤维素。 种类及功能 如下图所示。 典例示范 下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ） A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D. 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 【答案】B 若“淀粉—麦芽糖—葡萄糖—糖原”表示糖类的某些转化过程。则下列说法正确的是 （ ） ①此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 ②上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内 ③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖 A. ②③ B. ①④ C. ①③④ D. ①②④ 【答案】B 下列能表示按多糖的功能进行分类的是（ ） 【答案】C 下列有关糖类的叙述，不正确的是 （ ） A. 葡萄糖不需要被水解可直接被细胞吸收 B. 糖类物质都能为细胞的生命活动提供能量 C. 核糖、葡萄糖、脱氧核糖是动植物体内共有的单糖 D. 几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 【答案】B 下列关于糖类的叙述，正确的是（ ） A. 葡萄糖和果糖均有还原性 B. 葡萄糖和麦芽糖均可被水解 C. 构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖 D. 淀粉可以被小肠上皮细胞直接吸收 【答案】A 【细胞中的脂质】 典例示范 下列有关脂质的叙述，不正确的是 （ ） A. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，植物细胞中没有 B. 脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多 C. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体重要的有机化合物 D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 【母题变式】 等质量的糖原和脂肪氧化分解，哪种物质需要的O2 多，释放的能量多？请解释原因。 【答案】A 【母题变式】 提示：脂肪。因为脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。 下列关于脂质生理功能的叙述，不正确的是 （ ） A. 维生素D 能促进肠道对钙和磷等各种无机盐的吸收 B. 胆固醇参与血液中脂质的运输 C. 脂肪是细胞内良好的储能物质 D. 磷脂是构成生物膜的重要成分 【答案】A 下列关于脂质的叙述，正确的是（ ） A. 磷脂由C、H、O 3 种元素组成，是构成细胞膜的主要成分 B. 性激素的化学本质是蛋白质，对生物体的生殖过程起重要的调节作用 C. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，在其他部位和植物细胞中没有 D. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物 【答案】D 关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ） A. 固醇在动物体内可转化成性激素 B. C、H、O、P 是构成脂质和糖原的元素 C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D. 胆固醇是动物细胞膜的组分，也参与血脂运输 【答案】B “瘦素”是研究人员发现的人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲，注射“瘦素”后，人的食欲会下降， 从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题。 （1）肥胖是由体内脂肪过多引起的，检测脂肪的试剂是 ，颜色反应呈 。 （2）一般情况下，在地震的后期救援中，从废墟下救出的生还者 ... ...
