(
课件网) 动 物 细 胞 植 物 细 胞 细胞膜 细胞质 细胞核 细胞质基质 细胞器 细胞壁（动物细胞无） 第三章 细胞的基本结构 从外到内： （八种，原核细胞只有核糖体） （原核细胞无，有拟核） 酵 母 菌 细胞壁 组成 具细胞壁的生物： 不具细胞壁： 植物： 真菌： 细菌： 纤维素和果胶 几丁质（壳多糖） 肽聚糖 作用： 支持和保护 特性： 全透性（所有分子都可透过） 植物、真菌、细菌、蓝藻 动物 教材P43 细胞壁 、支原体 、放线菌、衣原体 →不是细胞“系统的边界” 植物细胞壁的合成场所： 去除方法： 高尔基体 酶解法（纤维素酶和果胶酶） （不溶于水） 影响出汁率 果汁浑浊 （溶于水） 榨取果汁更容易 果汁澄清 3.1 细胞膜—系统的边界 4.2 生物膜的流动镶嵌模型 本节复习点： 细胞膜的成分、结构和功能 实验：体验制备细胞膜的方法（取材、原因、提取原理及过程） 探索历程：对生物膜结构的探索历程（科学家、实验、结论） 课本P40—P41 1、细胞膜的制备 制备材料： 选材原因： 制备原理： 细胞吸水涨破获得细胞膜 人或其他哺乳动物的成熟红细胞 ①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜 ②无细胞壁，细胞易吸水涨破 细胞膜的成分 鸡、鸭、蛙等不是哺乳动物，其成熟红细胞中含细胞核、细胞器 有细胞壁、细胞核和众多细胞器 思考1：若无哺乳动物成熟红细胞，选哪种细胞做材料最佳？为什么？ 鸡、鸭、蛙的红细胞；植物细胞；大肠杆菌 无细胞核 只有唯一细胞器———核糖体 （无膜结构干扰） 课本P40—P41 1、细胞膜的制备 制备材料： 选材原因： 制备原理： 制备方法： 细胞吸水涨破获得细胞膜 人或其他哺乳动物的成熟红细胞 ①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜 ②无细胞壁，细胞易吸水涨破 显微镜下制备 选材： 哺乳动物的新鲜的成熟红细胞稀释液 制备装片： 观察： 正常形态：双凹圆饼状 滴清水：使细胞浸润在清水中，进而吸水涨破 观察： 凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出 （血红蛋白） 生理盐水：维持红细胞正常形态 稀释血液，使红细胞分 散，不易凝集成块 细胞膜的成分 自身前后对照 课本P40—P41 1、细胞膜的制备 制备材料： 选材原因： 制备原理： 制备方法： 细胞吸水涨破获得细胞膜 人或其他哺乳动物的成熟红细胞 ①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜 ②无细胞壁，细胞易吸水涨破 细胞膜的成分 试管中制备 吸水涨破： 将细胞放入清水中吸水涨破，内容物（血红蛋白）流出，剩下细胞膜 差速离心： 沉淀物即是破碎细胞膜 2、细胞膜的成分： 一、细胞膜的成分 课本P40—P41 磷脂 蛋白质的种类和数量 糖蛋白 和糖脂 （糖被） 识别、保护、润滑 主要成分 少量 动物细胞膜表面有胆固醇 细胞膜的成分 思考2：细胞膜的成分是不是一成不变？举例说明？ （位于膜外侧） 细胞癌变过程中：糖蛋白减少（细胞间粘着性降低，易扩散、转移） 产生甲胎蛋白、癌胚抗原等（癌变检查指标之一） 不同细胞膜组成成分的种类基本相同，但各组分的含量不同，这与细胞膜的功能有关，功能复杂的膜中，蛋白质的种类和数量多。 补充：不同生理状态下细胞膜的成分及功能分析 (1)衰老细胞的细胞膜 发生改变，物质运输功能下降。 (2)代谢旺盛的细胞物质运输速度快，需要的载体种类和数目多，细胞膜上蛋白质的种类和含量较多。 (3)癌细胞的细胞膜上的 减少，细胞之间的黏着性 ，易于扩散和转移。 (4)死亡细胞的细胞膜没有选择透过性。 通透性 糖蛋白 降低 思考3：各种细胞膜的组成成分相同吗？ 2、细胞膜的成分： 一、细胞膜的成分 课本P40—P41 磷脂 蛋白质的种类和数量 糖蛋白 和糖脂 （糖被） 识别、保护、润滑 主要成分 少量 动物细胞膜表面有胆 ... ...
