汽化和液化 【教学目标】 一、知识与技能 1．知道什么是汽化和液化。理解汽化和液化互为逆过程。 2．了解沸腾现象，知道什么是沸点，以及沸腾的条件。 3．知道蒸发可以致冷。了解影响蒸发快慢的因素。 二、过程与方法 1．组织学生观察水的沸腾，记录数据、描绘图像，总结归纳出游人沸腾时的特点。 2．组织学生进行科学实验，学会用图像这种直观的方法研究物理问题。 三、情感、态度与价值观 通过教学活动，激发学生学习物理的兴趣，使学生乐于探索物态变化的现象，乐于了解日常生活中的物态变化道理。 【教学重难点】 一、重点： 蒸发的特点和蒸发吸热。知道液化现象和液化的方法，以及通过实验总结出沸腾现象和沸腾的特点。 二、难点： 液化蒸发时要吸热有致冷作用和液体沸腾时要继续吸热，且保持温度不变。 【实验器材】 冰块、自来水、温水、烧杯两只、温度计一支 【课型】 实验课 【课时安排】 2课时 【教学设计】 【第1课时】 一、创设情境 导入新课 导语一 师：夏天，晾在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水跑到哪儿去了？ 导语二 师：秋天的早晨，荷叶上常会有晶莹的露珠，深秋的早晨常会大雾迷漫，这此现象是怎样形成的呢？ 二、合作交流 解读探究 （一）观察蒸发现象 【做一做】 （1）找两位学生上讲台，在其手背上涂一些酒精，引导学生观察手背上酒精的变化，并交流手背上涂酒精有什么感觉？ （2）学生在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？ [提示]老师提醒学生注意发现问题，进行指导，帮助学生进行科学探究，处理可能出现的问题。 [问题1] 上述两个实验中，酒精的状态发生了什么变化？ [讨论交流]学生交流后回答：酒精从液态变成了气态。 [问题2]上述实验（1）中，手背为什么感觉凉？实验（2）中温度计的示数为什么下降，这些现象都说明了什么？ [讨论交流] 鼓励学生积极交流，大胆猜测，能说出酒精要吸热。 [小结归纳]（板书） （1）物质由液态变为气态的现象叫汽化。汽化有两种方式：蒸发和沸腾。 （2）只在液体表面进行的汽化现象叫蒸发。 （3）蒸发在任何下都能发生。液体在蒸发过程中需要从周围物体吸热，有致冷作用。 [议一议]衣服变干的过程是什么现象？要使洗好的衣服干得快，同学们有哪些方法？ 方法1：放在阳光下晒 方法2；将衣服展开来晾晒 方法3：放在通风处 [提问]同学们能归纳出加快（减慢）蒸发的方法吗？ [小结归纳]（板书） （1）升高（降低）液体的温度； （2）增大（减小）液体的表面积； （3）加快（减小）液体表面附近的空气流动。 [应用与拓展]学生阅读课本中的“生活、物理、社会”了解减慢蒸发的具体应用实例———火洲”里的“坎儿井”。 （1）坎儿井：是一个地下灌溉工程，输水过程中可以减少水的蒸发和渗漏。 [议一议] （2）你认为坎儿井的哪些结构特点 能达到上述目的。 ①地表下的温度低 ②与空气的接触面积小 ③地表下基本上不通风 ④输水管道水不渗漏 （二）观察水的沸腾 [提问]同学们在家烧过开水吗？见过水的沸腾吗？那么，水在沸腾时有何特点呢？【做一做】学生分组实验探究水从加热到沸腾的过程特征。 【实验步骤】 ⑴向烧杯中注入适量水，用酒精灯加热。 ⑵观察并描述实验中声音和气泡的变化情况。 ⑶当水温度升高到90℃时，每隔一分钟记录温度计的示数， 直到温度计示数不变。 ⑷拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。 【数据记录】 时间（分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 …… 温度（℃） 【看一看】 （1）水中气泡在沸腾前较小，沸腾时较大。 （2）沸腾前，对水加热，水的温度不断上升，沸腾时，继续对水加热，此时水的 温度保持不变，说明水沸腾后温度保持不变。 【听一听】 沸腾前，水中的声音较响，沸腾时，水中的声音较低。 【做一做】水沸腾后 ... ...
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