初中生物苏科版八年级下册8.25.2关注家庭生活安全 同步练习

初中生物苏科版八年级下册8.25.2关注家庭生活安全 同步练习 生物考试 姓名：_____ 班级：_____考号：_____ 题号 一 二 三 总分 评分 第Ⅰ卷 客观题 第Ⅰ卷的注释 阅卷人 一、单选题 得分 1．（2020·黑龙江）袋装牛奶所用的食品保存方法是（　　） A．添加防腐剂 B．巴氏消毒法 C．冷冻法 D．脱水法 【答案】B 【知识点】食品保存的常用方法 【解析】【解答】A．添加防腐剂是把天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一，不符合题意。 B．袋装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此属于巴氏消毒法，符合题意。 C．冷冻法，目的是低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖，而不能杀死，不符合题意。 D．脱水法指利用人工方法脱水，减少食品内的水分，从而抑制微生物的生长繁殖来延长保质期的，基本原理是除去水分，抑制微生物的繁殖，不符合题意。 【分析】食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 2．（2020·遵义）下列食品保存方法不恰当的是（　　） 　 A．用防腐剂保存牛奶 B．真空保存肉肠 C．脱水保存香菇 D．冷藏保存牛肉 【答案】A 【知识点】食品保存的常用方法 【解析】【解答】A、防腐剂能对人体产生危害，食用过多影响身体健康，A错误； B、肉肠使用了真空包装法，B正确； C、保存香菇用脱水法，C正确； D、牛肉用冷藏法保存，D正确。 故答案为：A。 【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。 3．（2019·宜昌）关于安全用药的下列做法：①生病买药时首先明确病情、病因，②服药时可自己增加用量，③处方药可直接到药房购买，④用药前仔细阅读药品使用说明书，正确的是（　　） A．①④ B．②③ C．②④ D．③④ 【答案】A 【知识点】安全用药 【解析】【解答】①生病买药时首先要明确病情、病因，正确； ②服药时要严格按照说明书使用，不可以随意增加用量，错误； ③处方药不可直接到药房购买，必须有医生的处方才能购买，错误； ④用药前仔细阅读药品使用说明书，正确。 故答案为：A 【分析】安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发挥最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害． 4．（2019·乐山）抗生素是临床上应用非常广泛的一类药物。下列有关抗生素的说法中，错误的是（　　） A．抗生素是某些真菌产生的 B．抗生素可杀死或抑制某些致病细菌 C．抗生素可以促进家禽的生长发育 D．抗生素虽然能治病，但也不能滥用 【答案】C 【知识点】常用药物名称及作用 【解析】【解答】有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素，如青霉素。尽管抗生素可以治疗疾病，但是不能滥用抗生素，是药三分毒，会产生副作用，滥用抗生素会对身体造成危害，可见选项中，A、B、D说法都正确，C抗生素可以促进家禽的生长发育说法错误，故C符合题意。 故答案为：C 【分析】此题考查有关抗生素的知识，此部分内容与日常生活联系密切，需要熟知：抗生素是真菌产生的，抗生素只能治疗细菌引起的疾病，对病毒引起的疾病没有作用。 5．（2020八下·海淀期中）下列急救措施中，不合适的是（　　） A．对溺水者急救，先保持其呼吸道畅通，再实施人 ... ...