2.1 细胞中的元素和无机化合物（教学案）

2-1 细胞中的元素和无机化合物（教学案） 【教学目标】 1.简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3.通过学习体会，分析综合等过程，认同生命的物质性。 【重难点】 1.学习重点是组成细胞的主要元素和化合物和检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2.学习难点是构成细胞的基本元素是碳和检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 3.学习重点是水和无机盐在细胞中的作用。 1、学海导航： 知识点 观察与思考 归纳与结论 问题探讨 据课本P16问题探讨图回答下列问题： ⑴地壳中和细胞中含量最多的元素是什么？是否一致？ ⑵各种元素在地壳中和细胞中的含量是否相同？种类是否相同？这说明了什么 ⑴地壳中和细胞中元素的_____相同，这说明了生物界和非生物界具有_____性。 ⑵各种元素的_____不同，说明了生物界和非生物界具有_____性。 组成细胞的元素 阅读课本P16，回答下列问题： ①大量元素：_____ _____ 微量元素：_____ 主要元素：_____ 基本元素：_____ 最基本元素：_____ 据图2-1和2-2回答： 组成人体的细胞干重中含量最多的元素是____,鲜重中含量最多的元素是_____。 注： ⑴大量元素强调“量”的多。 ⑵微量元素强调“少”而“必需”，即作用大。 由附表1可以看出： ⑴同种元素在不同的生物体细胞中含量_____。 ⑵同种生物的细胞中的各种元素含量_____。 组成细胞的化合物 1、组成细胞的各种元素大多以_____的形式存在。 2、实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质 （1）还原性糖用_____检测，在_____后，产生_____现象； （2）脂肪用_____检测，产生_____现象； （3）淀粉遇_____变蓝； （4）蛋白质用_____检测，产生_____现象； 3、应用该实验原理可以做什么鉴定工作？举例说明。 1、 _____ 无机化合物 _____ _____ _____ 有机化合物 _____ _____ 2、在这些化合物中,湿重中含量最多的是_____;干重中含量最多的是_____;细胞中含量最多的有机化合物是_____。 3、如：用鉴定_____的原理，鉴定动物的血浆中是否含有葡萄糖，鉴定糖尿病患者的尿液中是否含有葡萄糖。 用鉴定_____的原理，鉴定某种酶、某种激素的化学本质是否是蛋白质；肾病患者的尿液中是否含有蛋白质等。 附表1： 元素 O C H N K Ca P S 人体细胞 44.43 43.5 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.17 玉米细胞 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.78 2、例题精析： 〖例1〗下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述，错误的是（ ） A．在不同生物体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同 B．在所有生物体细胞中，各种元素含量相同 C．组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界都能找到 D．组成生物体细胞的最基本元素是碳 解析：生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从无机自然界获取各种物质来组成自身，不管相同生物还是不同生物，组成它们细胞的化学元素种类大体是相同的，但是组成它们的各种元素的含量是不同的，由此才可分为大量元素和微量元素。所有组成生物体的元素在无机自然界都能找到，没有细胞所特有的元素。 答案：B 〖例2〗将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是（ ） A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 解析：20℃和30℃培养条件下相比较，30℃时产生的淀粉酶量较多，相同条件下淀粉酶 ... ...