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课件网) 5.3 ATP的主要来源———细胞呼吸 2019 第二课时 无氧呼吸及细胞呼吸原理的应用 2、请写出每一阶段发生场所、化学反应式及能量变化。 3、请写出有氧呼吸的总反应式。 一、有氧呼吸（温故而知新） 1、请说出有氧呼吸的概念。 有氧呼吸产生的能量 其余1709kJ主要以热能的形式散失掉。 1mol葡萄 糖释放能量2870kJ 有1161kJ转移至ATP 能量效率高达多少 40% 60% C6H12O6 2丙酮酸 酶 6CO2 4[H] 能 2ATP 热 能 2ATP 热 酶 6H2O 20[H] 12H2O 6O2 酶 能 34ATP 热 线粒体 细胞质基质 ② ① ③ 有氧呼吸过程: 线粒体内膜 线粒体基质 思考 (1)产生CO2的阶段？ (2)产生H2O的阶段？ (3)氧气参与的阶段？ (4)产生ATP的阶段 ？ (5)产生ATP最多的阶段？ (6)产物H2O中的Ｏ来自于？ (7)三个阶段的酶是否一样？ (8)如果你在思考上述问题的时候， 消耗了2摩尔葡萄糖，那么你产 生了多少摩尔二氧化碳？ 苹果储存久了，会有什么气味散发出来？ 剧烈运动后，你的胳膊、腿为什么会有酸胀的感觉？ 二、无氧呼吸 无氧呼吸每一阶段的场所在哪里？分别发生什么物质和能量变化？ 请写出每一阶段发生场所、化学反应式及能量变化。 细胞质基质 1、进行的场所 2、过程 (1)酒精发酵 (2)乳酸发酵 二、无氧呼吸 酒精发酵：酵母菌 发酵：微生物的无氧呼吸也叫做发酵 乳酸发酵：乳酸菌 引申 2.过程 与有氧呼吸第一阶段相同!! 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4 [H] + 能量（少量） （丙酮酸） 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 ② 2C3H6O3（乳酸） 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马 铃薯块茎、甜菜块根等） 酶 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 例：大多数植物、酵母菌 A. 2C3H4O3 +4 [H] B. 2C3H4O3 +4 [H] 酶 3.总反应式： C6H12O6 酶 2CO2 + 2C2H5OH + 少量能量 酶 2C3H6O3 + 少量能量 （1）1mol葡萄糖分解为乳酸后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08KJ的能量储存在ATP中，其余的能量以热能的形式散失,未释放的能量储存在何处？ （2）为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？ 问题：请参考有氧呼吸的概念，试着说出无氧呼吸的概念。 一般是指细胞在缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底地氧化分解，产生酒精和二氧化碳或乳酸，同时释放出少量能量，生成少量ATP的过程。 4、无氧呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 5、细胞呼吸的概念 有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 变化 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需分子氧、酶 不需分子氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量，合成38ATP 释放少量能量，合成 2ATP 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 四、外部因素对呼吸速率的影响 1、温度: 温度通过影响酶活性来影响呼吸速率 应用： （1）如何保鲜蔬果？ （2）大棚栽培蔬菜为什么要 夜间降低温度？ 四、外部因素对呼吸速率的影响 2、氧气和二氧化碳 应用： （1）保鲜蔬果除了低温还要？ （2）为什么要给植物松土？ 四、外部因素对呼吸速率的影响 3、含水量 （1）玉米种子的呼吸速率与含水量的关系如何？_____。 （2）为了使种子安全贮藏，种子的含水量应控制在_____以下。 （3）呼吸速率高的种子堆会出现发潮发热现象，原因是_____。 下图表示含水量不同的玉米种子的呼吸速率[CO2mg/100g种子·h]，请回答下列问题： 1、贮藏粮食为什么要低温、干燥？ 2、粮食蔬菜、水果为什么要 低温、低氧？ 3、水稻的露、晒田，农作 ... ...
