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课件编号11269567
青岛版(六三制2017秋) 三年级下册3.18、食物的营养 (课件23ppt)
日期:2024-06-03
科目:科学
类型:小学课件
查看:46次
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来源:二一课件通
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青岛
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3.18
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课件
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营养
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食物
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三年级
(
课件网
) 第六单元 消化与呼吸 18.食物的营养 我们的食物多种多样,含有丰富的营养成分。不同食物含有的营养成分一样吗? 一、聚焦 活动一:食物中含有人体需要的哪些营养成分? 二、探索 淀粉(糖类) 蛋白质 脂肪 活动一:食物中含有人体需要的哪些营养成分? 活动一:食物中含有人体需要的哪些营养成分? 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。每一类营养物质对人体都有重要作用。 活动二:检测食物中的营养成分。 活动二:检测食物中的营养成分。 把花生在白纸上用力压一压、划一划,观察白纸上留下的痕迹? 花生 压、划 留下油渍 实验一 如何检验食物中含有脂肪? 活动二:检测食物中的营养成分。 在馒头上滴上碘酒,观察馒头有什么变化? 实验二 如何检验食物中含有淀粉? 馒头 向馒头中滴上碘酒 变 蓝 活动二:检测食物中的营养成分。 把鸡蛋清或瘦肉放在酒精灯上烧,看看有什么变化? 实验三 如何检验食物中含有蛋白质? 鸡蛋 烧 烧焦头发的气味 实验 记录实验现象 食物名称 按压后纸上的痕迹 滴碘酒后颜色变化 用火烧后的气味 鸡蛋 馒头 瘦肉 花生 肥肉 面包 活动二:检测食物中的营养成分。 实验结果: 花生,肥肉在纸上按压后会留下明显的油迹,说明 它们含有脂肪。 馒头,面包遇到碘后常会变蓝,说明它们含有淀粉。 鸡蛋,瘦肉放在火上烧时,会产生像烧头发那样的 气味,说明它们含有蛋白质。 活动二:检测食物中的营养成分。 食物分类 根据平时的观察和前面的研究,将我们经常吃的食物分类: 含较多脂肪的食物: 含较多淀粉的食物: 含较多蛋白质的食物: 花生 肥肉 芝麻 核桃仁 面包 馒头 米饭 面条 土豆 鸡蛋 瘦肉 牛肉 鱼肉 虾 活动二:检测食物中的营养成分。 蔬菜、水果中含有丰富的维生素。 活动二:检测食物中的营养成分。 牛奶、大豆、虾米、海带等食物中含有丰富的钙。 活动二:检测食物中的营养成分。 猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的铁。 活动二:检测食物中的营养成分。 海带、紫菜等许多海产品中含碘量较高。 活动二:检测食物中的营养成分。 想一想 我们小学生正处在生长发育时期,为使自己身体健康,我们吃饭时应注意什么? 不挑食,多吃各种不同种类的食物,全面吸收各种营养物质,才能健康均衡的茁壮成长。 活动三:怎样合理搭配膳食? 活动三:怎样合理搭配膳食? 查阅资料,了解哪些食物分别富含糖类、脂肪、蛋白质。 三、拓展 通过这节课你们都学到了什么呢? 四、总结 油渍 脂肪 蓝色 淀粉 蛋白质 蛋白质 脂肪 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 糖类 随堂训练 ... ...
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