课件27张PPT。生命的物质基础生命科学 高中 第二章无机化合物有机化合物生物体中的无机化合物水含量最多，人体缺水20％即死亡 运输，溶剂，调节，参与反应（介质） 自由水，结合水无机盐离子状态 组成化合物，参与代谢，调节内环境（渗透压，PH值） 人体必须微量元素（20种），应适当补充生物体中的有机化合物糖类单糖(CH2O)n双糖单糖脱水缩合而成多糖糖原肝糖原 （调节血糖平衡） 肌糖原 （肌肉耗氧时分解）纤维素单糖双糖多糖脱水缩合脱水缩合水解水解脂肪：由脂肪酸、甘油组成饱和脂肪酸不饱和脂肪酸1、最佳储能 2、缓冲 3、保温脂质磷脂 胆固醇作用:维生素D有什么作用？ 血液中的胆固醇含量高易的什么病？ 哪些食物中胆固醇的含量高？①细胞膜结构的重要成分 ②是合成某些激素和维生素D的原料 （性激素、肾上腺皮质激素）小常识蛋白质基本单位: 氨基酸 P26结构通式：找出氨基酸结构上的共同点，写出通式氨基羧基练习以下四种不是天然氨基酸的是（ ） ABCDD氨基酸分子的连接方式:脱水缩合肽的名称是以谁的个数命名的?P27多肽：肽键数与水分子数有什么关系? 肽键数与氨基酸数有什么关系? n个氨基酸分子连接就形成 __肽，脱去__个水，形成__ 个肽键肽键:多肽呈链状结构。由3个以上氨基酸分子连接的化合物的统称肽链:肽链中连接氨基酸的化学键nn-1n-1一条肽链，n个氨基酸：肽键数＝n－1 肽键数＝失去水分子数 氨基酸数＝肽数m条肽链，n个氨基酸：肽键数＝n－m练习1.肽键的正确表达方式是（ ）ABCDD2.找出下面化合物中有几个肽键，是几个氨基酸连接而成，脱去几分子水？该 化合物 称之为几肽？（2，3，2，3）蛋白质分子由一条或几条肽链组成，这些肽链不呈直线，也不在同一平面，而是形成非常复杂的空间结构P27蛋白质分子的多样性蛋白质结构 极其多样蛋白质种类 极其多样1、是细胞和生物体的重要物质蛋白质的功能2、参与调节细胞和生物体的各项生理活动。如：各种酶，多种激素等的原料3、能作为能量供机体利用。P28注意:蛋白质一般不做能源使用核酸 ———细胞内携带遗传信息的物质维生素概念:是生物的生长和代谢所必须的微量有机化合物分类脂溶性维生素：水溶性维生素：维生素A、D、E、K维生素B1、 B2 、 B6 、 B12 维生素C、维生素PP、叶酸维生素
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