2020-2021学年高一生物人教版必修一 5.1.2酶的特性分层训练（word版含答案）

第1节 酶的特性分层训练 层级一--课堂基础练 1．在小型圆底烧瓶内盛等量的H2O2，并向瓶中迅速加入等量的如图中的物质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置。下列相关分析正确的是(　　) A．实验中的自变量是温度 B．肝脏研磨液中的H2O2酶通过提供能量而起催化作用 C．上述装置中，沉入底部的烧瓶最先浮起的是图3 D．图1与图2对照或图2与图3对照，均能说明酶具有高效性 2．下图为酶作用的模式图，根据图中所示，下列叙述错误的是(　　) A．若甲为肽酶，乙是二肽，则丙、丁为氨基酸 B．此反应为分解反应 C．此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物 D．物质甲具有专一性 3．下图表示某动物体内参与催化同一生化反应的两种酶所催化的反应速率随pH的变化曲线。下列有关叙述不正确的是(　　) A．两种酶催化反应的最适pH不同 B．两种酶的催化功能均受到环境pH的影响 C．酶B能有效降低反应的活化能，酶A则不能 D．当环境pH为5时，两种酶的催化反应速率相等 4．下列关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是(　　) A．不同酶的最适温度可能相同 B．随着温度降低，酶促反应的活化能下降 C．酶活性最高时的温度不适合该酶的保存 D．高温下酶失活是酶空间结构被破坏的结果 5．某学生为了验证酶的专一性，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入2 mL淀粉糊，甲试管内又加入了2 mL唾液，两试管同时在37 ℃的温水中保温10 min后取出，各加入了0.5 mL碘液，发现只有乙试管内呈蓝色反应。此学生的实验步骤中有一个错误，请你指出(　　) A．乙试管应置于低温或室温 B．乙试管不做任何处理 C．乙试管应加与唾液等量的其他种类的酶，如蔗糖酶 D．应再加一支试管，内加2 mL淀粉糊、2 mL唾液，放在冰块中 1-5 CCCBC 层级二--课时提升练 题组一　酶的特性 1．下图中的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，下列相关叙述正确的是(　　) 　 A．E1是酶促反应的活化能，a和c曲线是酶促反应曲线 B．E2是酶促反应的活化能，b和d曲线是酶促反应曲线 C．E3是酶促反应的活化能，b和c曲线是酶促反应曲线 D．E2是酶促反应的活化能，a和c曲线是酶促反应曲线 2．在生物体内，各种化学反应之所以能有条不紊地进行是因为(　　) A．酶的催化效率具有高效性 B．酶的种类具有多样性 C．酶的催化作用具有专一性 D．酶的空间结构具有稳定性 3．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是(　　) A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 4．(下图中纵坐标表示酶的催化活性，横坐标表示pH，将肠淀粉酶(最适pH约为8)溶液的pH由1.8调至12，能正确描述其催化活性变化的是(　　) 5．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH至2.0，置于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后容器内剩余的物质是(　　) A．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 6．下列试管中加入碘液后变成蓝色的是(　　) ①2 mL淀粉溶液＋2 mL唾液，37 ℃，保持5 min ②2 mL淀粉溶液＋2 mL清水，37 ℃，保持5 min ③2 mL淀粉溶液＋2 mL稀释唾液，37 ℃，保持5 min ④2 mL淀粉溶液＋2 mL唾液，95 ℃，保持5 min ⑤2 mL淀粉溶液＋2 mL唾液＋3滴盐酸，37 ℃，保持5 min A．①②③ B．②③④ C．②④⑤ D．③④⑤ 题组二　探究影响酶活性的条件 7．在探究不同的温度对酶活性影响的实验时，温度和pH分别属于(　　) A．自变量和因变量 B．因变量和无关变量 C．自变量和无关变量 D．自变量和对照变量 8．关于酶的实验，下列叙述合理 ... ...