教科版（2001） 六年级下册2.2《物质发生了什么变化》教案

2.2物质发生了什么变化 【教材简析】 本课是继前一节课观察了一些物质的变化之后，从更深入更科学的角度继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化与化学变化的区别。本课由两个实验组成，一是“观察混合后的沙子和豆子的变化”；二是“观察加热白糖的变化”，通过实验引导学生用观察结果作为证据进行判断。这两个实验中，沙子和黄豆混合后没有明显变化，在加热白糖的过程中，先发生物理变化———白糖的熔化，随后发生了化学变化———白糖的炭化。学生就是通过这种“不变”与“变”来认识物理变化与化学变化。 【学情分析】 六年级的学生通过几年科学课的学习，已经逐步具备了一些观察能力、自主探究能力和动手操作能力。而本课主要接触沙子、黄豆与白糖，这是他们熟悉的物质，需引导学生运用己有的经验进行学习。 【教学目标】 科学概念目标 1. 物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。 2. 一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。 过程与方法目标 学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。 情感态度价值观目标 养成细心观察，及时记录的习惯。 科学、技术、社会与环境目标 体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。 【教学重难点】 通过分离沙子和豆子以及用蜡烛给白糖加热，观察物理变化和化学变化的过程，并找出它们之间的区别。 【教学准备】 教师：铁丝、纸、白糖、记录表、课件。 小组：沙子、黄豆、白纸、小棒、盘子、筛网、蜡烛、火柴、勺子、白糖、记录表。 白糖加热实验记录表 白 糖 预测 加热前 加热后的变化 形态（固体、液体、气体） 颜色 气味 新的发现 【教学过程】 一、复习引入 [材料准备：铜丝一根，纸一张] 1.在之前的学习中我们研究了“物质的溶解”，知道白糖可以在水中溶解。请大家思考溶解在水里的糖与没有溶解之前的糖相比，发生了哪些变化？ 板书课题：物质发生了什么变化。 2.教师演示溶解在水中的糖。 答：白糖溶解在水中变成肉眼看不见的细小的微粒 3.教师提问：如果用火长时间加热白糖，白糖会有什么变化呢？ 二、观察混合后的沙子和豆子的变化。 [材料准备：白糖，蜡烛，勺子，火柴，湿抹布，药匙，废液盒，记录表等] 白糖加热实验方法和步骤： 1、把少量白糖放入勺子里。 2、把勺子放在蜡烛的外焰上加热。 3、随时观察勺子里白糖的变化，包括颜色、气味、形状等。 4、加热结束后将勺子放在桌面上，等冷却后再用纸擦干净。 5、注意安全，小心烫伤。 观察白糖的特点填写记录表。 2.教师边演示边介绍给白糖加热的方法和注意点。 （1）点燃蜡。 提示：用蜡烛的外焰加热，并把蜡烛用蜡油或者橡皮泥或者盘子等固定下来。 取少量的白糖倒入长勺，手握在长勺柄的顶端，移到蜡烛外焰加热。观察时眼睛不能凑太近以免伤着眼睛。如有条件可以佩戴护目镜和手套。加热到看不到变化为止。 如果遇到火烧到桌面上，用湿毛巾盖灭。 加热完毕熄灭蜡烛，加热结束，一定要把汤匙放在湿抹布上，不要跟桌面直接接触不能用手去摸加热的部分。 勺子放回盘子里冷却，小心烫手。 3.学生进行加热白糖的活动，观察白糖与蜡烛的变化并及时记录。 4.交流观察到的现象。 白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色由白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还会燃烧。 状态变化：颗粒状--液体状--糊状--固体状 颜色变化：白色--淡黄色--褐色--黑色 气味变化：无味--焦味 提问：如果放在内焰或焰心加热，长勺底部会产生黑烟。这是什么原因呢？蜡烛发生了什么变 ... ...