2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1-2.1细胞中的元素和化合物课件（共22张ppt）

(课件网) 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 0 任务一、组成细胞的元素 自主学习：在预习的基础上快速阅读教材P16-17（1分钟），找出以下问题答案 第1节 组成细胞的元素和化合物 最基本元素： 基本元素： 主要元素： 大量元素： 微量元素： C C、H、O、N C、H、O、 N、P、S C、H、O、 N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 占细胞鲜重最多排序：O、C、H、N 占细胞干重最多排序：C、O、N、H 铁锰硼锌钼铜（铁猛碰新木桶） 第1节 组成细胞的元素和化合物 第1节 组成细胞的元素和化合物 任务二、细胞中的化合物 自主学习：快速阅读P17（2分钟）找出以下几个小问题的答案 第1节 组成细胞的元素和化合物 细胞中含量最多的化合物是： 细胞中含量最多的无机化合物是： 细胞中含量最多的有机化合物是： 细胞干重中含量最多的化合物是： 细胞干重中含量最多的有机化合物是： 水 水 蛋白质 蛋白质 蛋白质 第1节 组成细胞的元素和化合物 思考讨论： （1）有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。 （2）说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、蛋白质或脂质。 第1节 组成细胞的元素和化合物 思考与讨论 主要看它们的分子组成是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由C、H、O三种元素组成；水是无机化合物，有H、O组合。（不过这不是严格意义的区别，参照化学教科书） 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质，如禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻、核桃含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。 （1）有机化合物和无机化合物有什么区别？举例说明。 （2）说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、蛋白质或脂质。 第1节 组成细胞的元素和化合物 任务三：实验———检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 自主学习：阅读教材P18后，完成下列内容的填写 第1节 组成细胞的元素和化合物 还原糖 淀粉 蛋白质 脂肪 使用试剂 检测方法 颜色反应 斐林试剂 碘液 双缩脲试剂 苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ) 蓝色 橘黄色(红色) 紫色 砖红色 2ml样液 先加A液1ml 后加B液4滴 观察 2ml样液 1ml斐林试剂 观察 ＋ 2ml样液 2-3滴碘液 观察 ＋ 2ml样液 2-3滴苏丹Ⅲ 观察 ＋ 第1节 组成细胞的元素和化合物 教师演示实验 1 水浴加热（50~65℃) 2分钟 第1节 组成细胞的元素和化合物 教师演示实验 液1 液 紫色 摇匀 摇匀 第1节 组成细胞的元素和化合物 教师演示实验 脂肪的鉴定（方法一） 选择脂肪含量的材料，如花生种子，制成花生种子匀浆 橘黄色（红色） 滴加3滴苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ），摇匀 第1节 组成细胞的元素和化合物 教师演示实验 脂肪的鉴定（方法二） 第1节 组成细胞的元素和化合物 显微镜观察花生子叶细胞中的脂肪 1 4 3 2 5 6 脂肪检测实验的实验结果 显微镜观察花生子叶细胞中的脂肪 教师演示实验 淀粉的鉴定 选择淀粉含量的材料，如马铃薯，制成马铃薯匀浆 蓝色 滴加2滴碘液，摇匀 第1节 组成细胞的元素和化合物 第1节 组成细胞的元素和化合物 比较：斐林试剂与双缩脲试剂 A液:0.1g/mLNaOH B液:0.01g/mLCuSO4 甲液:0.1g/mLNaOH 乙液:0.05g/mLCuSO4 紫色物质生成 砖红色沉淀 先加A液1ML，再加B液4滴，不需加热 甲液乙液先等量混匀再用，且现配现用，需加热 蛋白质 还原性糖 试剂组成 检验结果 试剂用法 检测对象 双缩脲试剂 斐林试剂 第1节 组成细胞的元素和化合物 组成细胞的元素： 大量元素： 微量元素： 组成细胞最基本的元素：C 组成细胞的化合物：无机物：水、无机盐 有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸 蛋白质：双缩脲试剂（先A后B）产生紫色反应 脂肪：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ，染成橘黄色或红色 检测实验：糖类：还原糖： ... ...