美术第八册《蔬果雕刻》教学设计 教材分析 色彩鲜艳的蔬果被雕刻成生动的造型，可让人在品尝美味的同时，视觉上也得到享受。蔬果雕刻艺术使人们真正体会到中国饮食文化中“色、香、味、形”俱全的境界。本课的教学内容围绕学习蔬果雕刻这一主题展开。教学过程中创设一个厨艺竞赛情境，给学生营造一种身临其境的氛围，使学生能更好地投入到学习创作中去。教师在点拨的过程中，只演示某一种雕刻方法，并将主动权交给学生，让他们在实践中尝试运用不同的雕刻方法，体验实践的乐趣。 学情分析 本课内容题材贴近生活，学生较感兴趣。在雕刻过程中，学生可以通过直观感受、亲身体验，激发其创作灵感和动手实践的欲望。通过认识———尝试制作———扩展学习几个环节，由浅入深，让学生逐步掌握雕刻蔬果的方法。 教学目标 1、通过本课学习，让学生了解民间传统工艺的魅力，体验雕刻制作的过程，学习蔬果造型的不同雕刻方法，提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力。 2、感受教学情境的美感，在活动中培养合作精神，体会美术学习的乐趣，激发热爱生活的情感，挖掘学生的创新潜能。 教学重点和难点 教学重点：利用各种蔬果进行造型。 教学难点：利用蔬果的形状和色彩进行设计。 教学过程 一、组织教学。 师生互动 ，检学生用具准备情况。 学生整理学习用品。 稳定学生学习情绪。 二、情境导入。 1、教师出示事先准备的装有蔬果的袋子，让学生猜有什么蔬果。 2、简要讲述蔬果的作用。 3、教师玩一玩这些蔬果。（变魔术） （把蔬果变成一条金鱼———导入新课） 学生猜有什么蔬果。 学生观察蔬果造型，了解蔬果的用途。 激发学生学习兴趣。 让学生感受水果蔬菜的形状。 三、讲授新课： 1、出示课题《蔬果雕刻》。 2、作品欣赏（出示实物作品）。 3、欣赏课件作品，并思考：看了这些作品，你想说些什么？ 4、师生互解疑难。 5、诱导讨论制作方法。 教师给学生发作品。 （提醒学生注意用刀的安全。） 6、教师总结、引导并示范一种方法（方法很多，让学生去探索）。并出示课件蔬果雕刻步骤图。 学生欣赏、观察作品，并思考：这件作品美不美，为什么？ 学生互论、观摩作品。 小组一起探索。 （学生摸、议、说。） 学生代表尝试作。 为学生提供更多的学习机会。 培养学生的动手能力和创造能力。 四、实践练习： 1、布置作业、提出要求。 （1）进行蔬果雕刻比赛：评选优秀蔬果雕刻大师。 （2）比赛要求：①作品新颖、美观。②可小组合作。 教师巡视课堂进行指导，鼓励学生大胆动手创造。 学生扮演厨师进行表演,宣布进行蔬果雕刻大赛。 学生分小组创作，根据分工用蔬果雕刻造型以及点缀装饰。 培养学生的造型能力和想象能力。 五、展示作业，互相评价： 1、挑出有创意、美观的作品展示。 2、教师总结评选结果。 学生互相观摩。 学生评委评选作品以及蔬果雕刻大师。 欣赏与评价，培养学生的创造思维能力。 六、知识拓展： 鼓励学生课后利用蔬果做成有趣的造型。 学生课后游戏。 培养学生学习兴趣和创造思维能力。 七、全课总结： 1、今天这节课你学到了什么？还有什么疑问吗？ 2、师生解决疑难。 学生总结本课所学的知识。 学生谈感受。 巩固所学知识。 板书设计 第十三课 蔬果雕刻 外形———想象———创造 ... ...
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