4 味觉与嗅觉 知识点 1 味觉 1.四种基本味觉是 ( ) ①酸 ②甜 ③苦 ④辣 ⑤咸 ⑥涩 ⑦麻 A.①②③④ B.①③⑤⑦ C.②③⑤⑥ D.①②③⑤ 2.味觉感受器叫作 ( ) A.舌 B.舌乳头 C.味蕾 D.舌细胞 3.在味觉形成过程中,感觉器官和形成味觉的部位分别是 ( ) A.口腔、舌 B.口腔、大脑皮层 C.舌、大脑皮层 D.大脑皮层、味蕾 4.一般情况下,人在吃什么样的食物时感觉味道最好 ( ) A.冰冻的食物 B.温热的食物 C.滚烫的食物 D.三者无明显差别 5.一块糖放在口中,一开始觉得不怎么甜,后来慢慢地越来越甜,这说明 。 知识点 2 嗅觉 6.能感受空气中气体的分子或微粒的感受器是 ( ) A.冷觉感受器 B.嗅觉感受器 C.味觉感受器 D.痛觉感受器 7.香水的气味通过 ,刺激 引起不同频率的神经冲动发放,传至 ,从而产生了嗅觉。 8.人感冒了会感到鼻塞,闻不到食物的香味,这是因为 ( ) A.病菌侵犯,味觉失灵 B.鼻腔黏膜充血肿胀,嗅细胞接触不到气味的刺激 C.病毒过多,鼻腔堵塞 D.病毒阻挡,空气通过量少 9.“入芝兰之室久而不闻其香,入鲍鱼之肆久而不闻其臭”的原因是 ( ) A.嗅觉的适应现象 B.嗅觉中枢敏感性降低 C.神经传导减弱 D.人们的心理作用 10.当人患了重感冒时,虽然身体很虚弱,却不想吃饭菜,平时最爱吃的菜也觉得没有味道,这是因为 ( ) A.患感冒时,味觉不灵敏 B.鼻塞症状造成嗅觉失灵 C.多种感受器都受到影响 D.感冒药的味道影响味蕾的敏感度 11.人吃冰棒时,感觉冰凉,且舌头有点麻,这是由 ( ) A.舌的温度觉引起的 B.舌的味觉引起的 C.舌的痛觉引起的 D.多种刺激综合作用后产生的感觉引起的 12.探究:味觉与嗅觉在辨别食物味道时是否相互影响 所需材料:A牌薯片(味道较淡)8~10片,B牌薯片(味道较浓)4~5片。 (1)小明先闭上眼睛,慢慢品味A牌薯片,他能尝到A牌薯片的味道吗 答: 。 (2)小明继续闭着眼睛,请一位同学把几片B牌薯片靠近他的鼻孔,呼吸几次。现在他再尝A牌薯片,这次A牌薯片的味道与第一次所尝到的不一样,有些B牌薯片的味道。在这次实验中,你得到的结论是 。 答案 1.D 2.C 3.C 4.B 5.舌感受液态物质的刺激更敏感 6.B 7.鼻腔 嗅细胞 大脑皮层的嗅觉中枢 8.B 9.A 10.C 11.D 12.(1)能 (2)食物的味道在很大程度上取决于嗅觉
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