《小苏打和白醋的变化》教学设计 【教学目标】 科学探究：能够通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。 情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。 科学概念： 1、知道小苏打和白醋混合后会发生化学反应，产生新的物质。 2、知道二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。 【教学重难点】 重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。 难点：对于实验的合理推想和论证。 【教学准备】 教师演示：白醋、紫色甘蓝指示剂、小苏打溶液、3个烧杯 学生分组（8组）：白醋、小苏打；集气瓶、药匙、火柴、蜡烛、木条 【教学过程】 一、认识小苏打和白醋 1、上节课咱们发现米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，生成了一种不同于米饭和淀粉的新物质。今天咱们再来认识两种新的物质小苏打和白醋。对我们来说观察一种物质并不难，但能否观察的细致、全面，就看同学们平时养成的习惯怎么样了？那谁来说说怎样能全面观察物质的特性。（引导学生说出看、闻、摸、尝等方法）要注意什么呢？提示闻或尝应注意的事项 在不知道这种物质是什么的情况下，我们可以随便尝、摸吗？ 投影1、：在不知道这种物质是什么的情况下，我们不能随便的尝或摸。 下面请同学们充分运用你们的感官，观察小苏打和白醋。并把你们的发现记录下来 记录单一：观察小苏打和白醋 观察方法 小苏打 白醋 哪个小组想把你们的发现和大家分享一下。谁还想补充。 二、小苏打和白醋混合后的变化 这说明咱们大家都有着良好的观察习惯，在这么短的时间内，已经观察到了这两种物质的的一些特征，真的非常的了不起。那如果我们将这两种物质混合在一起，会出现什么变化呢？ （板书：小苏打和白醋的变化 请同学们展开想像的翅膀，大胆猜测一下。 讨论出结果了吗？谁能发表一下你们小组或者你自己的猜想？ 生： …… 三、小苏打和白醋混合后的变化 1、大家有了很多猜测，实践是检验真理的唯一标准！那就让我们用实验来看究竟会怎样吧！ 教师做演示实验 大家觉得在做这个实验时，我们应该对哪些问题进行思考或者在实验过程中应该注意些什么呢？ 学生说 温馨提示：看大屏幕：（课件出示注意事项） 1、经过多次实验，发现白醋和小苏打量的比例为3：1时，最为合适。 2、混合时，要把小苏打倒入白醋中。 3、混合后，迅速地用玻璃片(粗糙的一面)把瓶盖盖好，不要再随便打开。 4、多方面观察实验现象：除了用眼看外，我们还可以听、也可以用手摸集气瓶外壁（先摸集气瓶的上部，再摸集气瓶的下部和底部，比较有什么不同感受）等方法来观察 5、把观察到的现象记录在记录单（二）中，比比哪个小组做的又快又好。实验结束后，整理材料，准备交流。 学生分组实验。 汇报、交流现象 记录单二：小苏打和白醋混合后的观察 观察到的现象 说明了什么 请各小组把材料放回原处，谁愿意把你们的发现和大家交流交流？ 四、产生了什么气体 1、原来把它们混合起来会产生这么多的现象啊！竟然还能产生气体，产生的气体是什么？是空气吗？下面先观察一下杯中的气体与空气有什么不同？（看不出区别）看来我们需要用我们的法宝———实验的方法来研究这种气体了。 思考：你有什么办法来证明这到底是一种什么气体呢？它是空气吗？ 2、下面我们用两个实验来进行研究，请看大屏幕： 引导实验一：将燃烧的细木条快速的放入杯内，看到什么现象？说明什么？ 小组实验，汇报现象 细木条很快灭了，说明里面的气体“不支持燃烧”（板书）。 引导实验二：将气体快速倒在正在燃烧的蜡烛火焰上。（注意要从火焰的一侧倒）观察有什么现象？又说明什么？ 蜡烛熄灭了，说明它“比空气重”（板书）。 通过这两个实验我们知道了这种气体具备什么性质？ 仅仅靠这两个实验就能肯定它 ... ...
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