7.1 溶解与乳化 教案

溶解与乳化 教学目标 知识与技能 1.认识溶解现象,建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系 2.理解溶解的过程,认识溶液的基本特征,能说出一些常见的乳化现象; 3.知道溶液在科研、生产和生活中有重要应用。 过程与方法 通过对不同物质溶解情况的实验探究,学习科学探究的实验方法 情感、态度与价值观 通过对溶质、溶剂的判别,初步体会事物的相对性 学情分析 知识基础:生活中接触过许多溶液,前面的试验中也用到过许多溶液,对溶液有一定的认知。 能力基础:具备一定的实验探究能力、合作学习能力 思维特点:初三学生思维活跃、有强烈的好奇心和求知欲,形象思维能力较强,抽象思维能力欠缺。 重点难点 重点: 建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系 难点: 理解溶解的过程,认识溶液的基本特征 教学过程 活动1【导入】情境导入 以“化工厂的工作服怎么洗”为情境导入新课 活动2【活动】活动1 一、自主探究:认识溶解现象 【实验探究】教材P190实验7-1。 药品(少量) 现象(颜色;是否均匀、稳定;是否分层) 硫酸铜+ 水 食盐 + 水 蔗糖 +水 碘 +酒 植物油+水 泥沙 + 水 活动3【活动】活动2 【思考】 1.为什么物质会消失在水中 对此你有什么猜想 2.硫酸铜溶于水后所得溶液的颜色各处是否相同 3.形成溶液后,外界条件不变时,溶液分层或析出沉淀了吗 4.此时的溶液是纯净物还是混合物 活动4【练习】活动3 【总结】阅读课本P191 和P194,并总结。 溶液、溶质﹑溶剂概念及溶液的特征。 1.溶液:一种或一种以上的物质 ( )另一种物质里,形成( ) 而 ( )的( ) 。 ⑴溶液的特征:①均一性:指溶液内各部分的( ) 和( ) 都相同。 ②稳定性:指( ) 时,溶质和溶剂不会分离。 ⑵溶液的组成:_____和_____。 ⑶M液= ___+ ___ 2.溶质:( )。 3.溶剂:( )。 4.乳化剂:( )。 活动5【练习】活动4 二、溶质、溶剂的判断 【交流讨论】 1.请你分析下列溶液中溶剂和溶质分别是哪些物质 什么状态 溶液 溶质 溶剂 CuSO4溶液 NaCl溶液 蔗糖溶液 碘酒溶液 可口可乐 盐酸溶液 医用酒精 白醋 2、判断化学反应后所得溶液的溶质成分 (1)将一定质量的锌粒加入稀硫酸中,恰好完全反应,所得溶液溶质 成分是( ) (2)将过量的锌粒加入稀硫酸中,完全反应后,所得溶液溶质成分是 ( ) (3)将一定质量的锌粒加入过量的稀硫酸中,完全反应后,所得溶液 溶质成分是( ) 3、计算溶液的质量 室温下,将20克食盐加入到50克水中,充分搅拌后,还有2克固体 剩余,则此溶液的质量为( )克 活动6【活动】活动5 1、最常用的溶剂是_____,_____、_____等也可做溶剂。 2、溶质可以是_____体、_____体或_____体。 3、当其他液体和水相互溶解时,通常都习惯把_____看作溶剂。 4、物质溶解时若发生化学反应,则反应后形成的溶液中,溶质一定有_____,还可能有_____。 ... ...