八年级上学期劳技检测题 班级 姓名 成绩 一、填空题。（每空2分，共60分） 1、《栽培与加工》是中学劳动与技术教育课程的必修内容。植物栽培就是要 制宜，为植物的生长发育创造一个良好的环境，应用 、播种、育苗、 、 等栽培技术，使生产达到 、高产、 、低耗的目的。 2、植物产品的加工，就是采取必要的 ，通过一些具体的 ，使植物产品能够较长时间地保存，并保持良好的 。 3、我国农作物栽培有悠久的历史， 是我国农业生产的优良传统。 4、根据形态特征和生长习性，可以将花卉分成 、木本花卉、 、水生花卉。 5、影响植物生长的基本要素有 、 空气、 、土壤五个基本要素。 6、农业生产中，常用的栽培技术有深耕翻土、 、植物病虫害防治技术、 、 、修剪技术。 7、按果蔬的加工方法及制品特点，可以将果蔬分为干制品类、糖制品类、 、 、 、速冻品类。 8、食品添加剂分为 、酸味剂、防腐剂、 、 、 硬化剂等很多类。 9、插花在花器的选择上应注意的要点是 的协调，花器与花材颜色的协调， 的协调， 的协调。 10、 、 、固定是最基本的插花技术。 二、名词解释。（共15分，每小题5分） 1、植物病虫害是指： 2、食品添加剂： 3、果蔬贮藏的基本原理： 三、简答题（共25分） 1、简述插花的基本原理是什么？(10分) 2、花卉在我们的生活中有哪些重要作用？（8分） 3、使用食品添加剂要遵循哪些原则？（7分） PAGE 2
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