第三节 生活中两种常见的有机物导学案

第三节 生活中两种常见的有机物导学案 第一课时 乙醇 学习目标：知道乙醇的分子组成和结构；了解官能团、烃的衍生物的概念 掌握乙醇的化学性质 学习重难点：乙醇的分子组成和结构 有机物的结构学习化学性质的方法 【温故知新】 1、 物质名称 分子式 结构式 结构简式 空间构型 甲烷 乙烯 苯 2、书写下列化学方程式： 甲烷与氯气光照： ；反应类型： ； 乙烯与溴水： ；反应类型： ； 苯与液溴： ；反应类型： ； 苯的硝化反应： ；反应类型： ； 3、如何鉴别丙烷和丙烯？如何除去丙烷中的丙烯？苯能否使溴水褪色？ 【自主学习】 一、相关概念 １、烃的衍生物：_____ ２、官能团：_____ 常见的官能团有：_____ 乙醇的物理性质 颜色 气味 状态（通常） 密度 溶解性 浑发性 三、乙醇的分子结构 分子式： 结构式： 结构简式： 乙醇属于_____（烃还是烃的衍生物），分子中含有的官能团为_____。 四、乙醇的化学性质 ⑴乙醇与金属钠的反应反应现象_____； 反应的化学方程式_____。 ⑵乙醇的氧化反应 燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：_____， 方程式：_____ 催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的试管中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_____而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_____气味的_____。上述各步反应的化学方程式为_____、_____， 总反应式为_____，反应中铜丝的作用为_____。工业上就是利用上述原理，使_____通过_____制取乙醛。 与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应： 现象为_____，乙醇最终被_____为_____。 【合作探究】 1、判断下列有机物是否属于烃的衍生物，是请指出它们的官能团： 1)CH3Cl ２）溴苯（C6H5Br ３）硝基苯（C6H5NO2） 4）CH3CH=CHCH3 2、能否用分液的方法分离酒精与水的混合物？ 3、如何检验工业酒精中含有少量水？ 4、乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色？ 【自我测试】 1．下列说法正确的是（ ） A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式 B．乙醇的官能团是-OH，乙醇是含-OH的化合物 C．常温下，1moL乙醇可与足量的Na反应生成11.2 H2 D．乙醇结构中有-OH，所以乙醇显碱性 2．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ) A．两个碳原子以单键相连 B．分子里都含有6个相同的氢原子 C．乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子 D．乙基与一个羟基相连就是乙醇分子 3.2007年8月11日，第十七届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城盛装开幕。已知啤酒是酒精(乙醇)含量最低的酒精饮品。有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ） A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B．由于乙醇能够溶解很多的有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶于水，所以酒厂可勾兑各种浓度的酒 D．乙醇容易挥发，所以有“酒香不怕巷子深”的说法 第三节 生活中两种常见的有机物导学案 第二课时 乙酸 【学习目标】 能说出乙酸的组成，用途及物理性质； 知道乙酸的结构及其官能团； 会运用乙酸的结构分析其化学性质； 【重点难点】乙酸的组成、酸性和酯化反应。 【自主学习】二、乙酸 1．乙酸的物理性质 乙酸俗称 ，是 的主要成分，是 色 气味的 体（状态），沸点 ，熔点 ，易溶于 和 。当温度低于熔点时，易凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。 2．乙酸的分子结构 a．分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： b．乙烷、乙醇、乙酸的结构比较 【实验探究】 3．乙酸的化学性质（结构决定性质） （1）乙酸的酸性 现 象 化学方程式 紫色石蕊试液 Zn粒 NaOH溶液(酚酞) CaO固体 Na2CO3粉未 （2）乙酸的酯化反应 实验：教材P75的实验3-4 1、向试管中先加入少量碎瓷片，再加入3ml乙醇、 2ml乙酸，再边振荡试管边慢慢加 ... ...