教学内容 （章节） 第二章 第5节 细胞中的无机物 课程类型 理论课 课时安排 1课时 班级 教学目标： 1.知识目标 （1）说出水和无机盐的存在形式。 （2）概述并举例说明水和无机盐的功能。 2.能力目标 （1）尝试将课本知识与生活生理现象相联系。 （2）运用所学知识解释生活中的现象。 3.情感态度和价值观目标 （1）积极参加讨论，列举自己的生活经验，发表自己的见解，在交流中建立自信，能够关注人类健康。 （2）认同没有水就没有生命的生物科学观念。 教学重点、难点： 教学重点： 1、自由水和结合水的区别 2、水和无机盐在细胞中的作用 教学难点： 1、结合水的概念 2、无机盐的作用 教 具： 教学方法： 多媒体教学法、合作探究法、谈话教学法、直观教学法、分析比较法 教学进程： （一）新课导入 上几节课我们学习了细胞中的几种有机物，同学们还记得有哪些吗？（学生：蛋白质、核酸、糖类、脂质）那组成细胞的无机化合物都有哪些呢？今天我们就一起来探究下细胞中的无机物。 （二）新知探索 1.水的含量 下面我们就看几幅图片（PPT展示）： 举例：人的胚胎发育，仙人掌等。（这些事实说明水对于生命的重要性） 提出问题：“既然我们是如此的不可以缺少水分，那么是不是每种生物的含水量都是一样的呢？”提问：下面我们通过对一些细胞和生物体内水的含量进行比较，分析讨论一下这些数据说明了什么？多媒体展示： 几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水的含量（％）9780———8578659060———80 表1说明：不同生物的含水量不同，并且水生生物含水量比陆生生物高。 人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例1022767983 表2说明：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。 展示幼儿和成人身体含水量图片： 大家看图发现幼儿身体的含水量远远高于成年人身体的含水量。对于植物来说，幼嫩部分比老熟部分含水量更多。这说明了什么？ （生：生物体在不同的生长发育期，含水量也不同） 2.水在生命体内存在的形式及功能 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ 生：不是 师：没错，其实啊，细胞内的水以自由水和结合水的形式存在。 学生完成表格：什么是自由水？什么是结合水？含量多少？ PPT展示两张图片，一张是沙漠的仙人掌，一张是热带雨林的植物，思考哪种植物的抗逆性更强，哪种植物结合水含量更高？ 比较可得出结论：一般来说，结合水含量越高，抗逆性越强。 根据前面的内容可总结出细胞代谢、抗逆性和含水量之间的关系： 细胞自由水含量（或自由水/结合水的比值）越高，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱。 过渡：细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢？其实不是的。它们在一定条件下是可以转化的。 举例：动物冬眠时（展示冬眠熊的图片），体内的生物化学反应是应该是减慢还是加快呢？冬眠的动物为了使吃的食物能够维持它们度过漫长的冬天，要尽量减慢体内的生物化学反应。而我们知道，参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水，那么大家想想，应该是哪种水向哪种水转化啊？冬天过后，动物苏醒了，这个时候体内的生物化学反应逐渐加快，那么这个时候又应该是什么水向什么水转化啊？ 总结：当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化；反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化。 补充：不同物质的吸水性的强弱：蛋白质>糖类 观看图表，分析问题：（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（3）比较新鲜种子和干种子谁容易发芽？（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
