第九单元课题1 溶液的形成第2课时 溶解的吸放热 乳化 (1)课件—2021-2022学年九年级化学人教版下册(共16张PPT)

(课件网) 九年级化学第九单元课题一课时2 学习目标 1.知道溶解时常伴有吸热或放热现象。 2.认识乳化现象，了解乳化在生活中的应用。 3.了解对比实验在科学探究中的运用，再次学习控制实验条件的方法。 物质溶解时，溶液的温度都会升高吗？ 有同学在烧杯中用水分别溶解酒精、固体氢氧化钠时，发现烧杯壁都变温热了。 请大家阅读教材29页，用所给的仪器和药品设计实验方案。 具体步骤 （1）测量水的温度 （2）加入物质 （3）搅拌、加促溶解 （4）量加物质后溶液的温度 （2）在100mL水中加入5g物质 温度计不碰容器壁或底部 不能用温度计代替玻璃棒进行搅拌 溶解时的吸热或放热现象 水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH 加入溶质前水的温度 25℃ 25℃ 25℃ 固体溶解情况 溶解 溶解 溶解 溶质溶解后溶液的温度 25℃ 温度变化 不明显 21.3℃ 吸热 32℃ 放热 实验结论： 物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质溶解时会出现吸热或放热现象。 溶解 放热的典型物质： 氢氧化钠 吸热的典型物质： 硝酸铵 溶解时的吸热或放热现象 热效应不明显的典型物质：氯化钠 燃烧、镁与盐酸反应、 生石灰与水反应 碳与二氧化碳反应 能作冰袋材料的除了硝酸铵， 还有氯化铵。 生活中的应用 一次性冰袋 主要成分：硝酸铵、水 使用方法：挤压外袋，冰袋变冷。 工作原理：挤压导致内置水袋破裂，水和硝酸铵固体接触。硝酸铵固体溶于水，会吸收热量，从而使冰袋温度降低。 装置如右图所示。小试管A、B中都盛水， U型管内均为品红溶液。 （1）向试管A中加入适量氢氧化钠固体，则U型管的a、b两 ，产生此现象的原因是： ，产生此现象的原因是： 。 硝酸铵溶于水吸热，使 瓶内压强减小 氢 氧 化 钠 溶 于 水 放 热 ， 使 瓶 内 压 强 增 大 。 （2）向试管B中加入适量硝酸铵固体，则U型管的a、b两端 液面的变化是： a升b降 端液面的变化是： a降b升 练习巩固 乳化现象 试管内加入的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净 振荡前 振荡后 静置后 ①水、植物油 分层 浑浊 分层 不干净 ②水、植物油及洗涤剂 分层 浑浊 不分层 干净 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 ① ② 植物油大油滴 小油滴 随水流走 洗涤剂 乳化 水冲洗 乳化：洗涤剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不能聚集成大的油珠 拓展 浊液 溶 液蔗糖水 悬浊液面粉水 根据物质分散状况分类 混合液 乳浊液水油混合物 牛奶、乳胶漆 课堂小结 1.溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。典型例子：氢氧化钠溶解时放出热量 硝酸铵溶解时吸收热量 氯化钠溶解时温度变化不大 2.小液滴分散到液体里形成的混合物是乳浊液。乳浊液不稳定，乳化能增强乳浊液的稳定性。 乳化的应用：洗涤剂去油污。 1.家庭小实验 （1）选取家中一些物品溶于水，探究物质溶解时的吸热和放热现象。 （2）分别用冷水、冷水+洗洁精、热水+洗洁精来清洗碗筷，观察哪一种方法洗得更干净。 2.调查与研究（详见教科书31页） 围绕洗涤用品，选择自己感兴趣的课题进行调查研究。 活动建议 注意安全！ 1、把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是 A.面粉 C.植物油 巩固练习 √B.氯化钠 √D.蔗糖 2、用汽油或加了洗涤剂的水都能去除衣服上的油污，它们的原理是一样的吗？ 汽油可以溶解油污，从而使油污与衣物分离；洗涤剂可使油污在水中乳化成细小的液滴，再随着水流走。两者的原理不同。 巩固练习 ... ...