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课件网) 第3章 烃的衍生物 1.了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2.了解加成反应、取代反应和消去反应。 3.结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 一、卤代烃 1.卤代烃的概念 (1)卤代烃是烃分子中一个或多个氢原子被_____取代后生 成的化合物。通式可表示为：R—X。 (2)官能团是_____。 卤素原子 卤素原子 2.卤代烃的物理性质 (1)通常情况下，除_____等少数为气体外，其余为液体或固体。 (2)溶解性:水中_____,有机溶剂中_____。 (3)密度: 一氟代烃、一氯代烃密度比水小,其余比水___。 一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯 难溶 易溶 大 3.卤代烃的化学性质 (1)水解反应。 如溴乙烷的水解反应: _____或 _____。 C2H5Br+H2O CH3CH2OH+HBr NaOH △ CH3CH2Br+NaOH CH3CH2OH+NaBr H2O △ (2)消去反应。 ①消去反应:有机化合物在一定条件下,从一个分子中脱去一个或几个小分子(如H2O、HBr等),而生成_____ _____的化合物的反应。 ②溴乙烷的消去反应： _____ 含不饱和键(如双键 或叁键) CH3CH2Br+NaOH CH2＝CH2↑+NaBr+H2O 乙醇 △ 4.卤代烃的获取方法 (1)取代反应。 如乙烷与Cl2:_____。 苯与Br2:_____。 C2H5OH与HBr：_____。 CH3CH3+Cl2 CH3CH2Cl+HCl 光 C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O △ (2)不饱和烃的加成反应。 如:丙烯与Br2、HBr： _____ _____ 乙炔与HCl:_____ CH3—CH＝CH2+Br2 CH3CHBrCH2Br、 CH3—CH＝CH2+HBr 催化剂 CH≡CH+HCl CH2＝CHCl 浓硫酸 △ 二、醇类 1.组成与结构 官能团：羟基—OH；饱和一元脂肪醇的分子式通式为CnH2n+2O(n≥1)。 2.三种醇的比较 甲醇 乙 二 醇 丙 三 醇 分 子 式 CH4O C2H6O2 C3H8O3 结构简式 CH3—OH 俗名 木醇 甘油 状态 液态 液态 液态 水 溶 性 易 易 易 3.醇的化学性质 醇分子发生反应的部位及反应类型如下： 条件 断键 位置 反应 类型 化学方程式(以乙醇为例) Na ① 置换 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2↑ HBr，△ ② 取代 CH3CH2OH+HBr CH3CH2Br+H2O O2(Cu)， △ ①③ 氧化 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 浓硫酸，170 ℃ ②④ 消去 CH3CH2OH CH2＝CH2↑+H2O (实验室制乙烯的反应原理) △ △ Cu 浓硫酸 170℃ 条件 断键 位置 反应 类型 化学方程式(以乙醇为例) 浓硫酸， 140 ℃ ①② 取代 2CH3CH2OH C2H5—O—C2H5+H2O CH3COOH (浓硫酸) ① 取代 (酯化) CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOC2H5+H2O 浓硫酸 140℃ △ 浓硫酸 三、苯酚 1.苯酚的组成与结构 2.苯酚的物理性质 酒精 3．苯酚的化学性质 (1)羟基中氢原子的反———苯环对羟基的影响 苯酚呈弱酸性，电离方程式为:C6H5OH C6H5O-+H+,俗称__ _____,酸性很弱,不能使石蕊试液变红。 ①与活泼金属反应 与Na反应的化学方程式为: _____。 ②与碱的反应 苯酚的浑浊液中 现象为：_____ 现象为：_____。 石 炭酸 2C6H5OH+2Na 2C6H5ONa+H2↑ 加入NaOH溶液 液体变澄清 再通入CO2气体 溶液又变浑浊 该过程中发生反应的化学方程式分别为： _____ _____。 (2)苯环上氢原子的取代反———羟基对苯环的影响。 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为： _____。 该反应能产生白色沉淀,常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应。 苯酚跟FeCl3溶液作用呈_____,利用这一反应可以检验苯酚的存在。 (4)加成反应。 与H2： 。 (5)氧化反应。 苯酚易被空气中的氧气氧化而显_____色；易被酸性高锰酸钾溶液氧化；容易燃烧。 紫色 粉红 (6)缩聚反应。 四、醛、酮的结构和性质 1.组成与结构 官能团 分子式通式 饱和一元脂肪醛 —CHO CnH2nO(n≥1) 饱和一元脂肪酮 CnH2nO(n≥3) 2.醛、酮的化学性质 (1)羰基的加成反应。 ①机理 ②实例 ... ...
