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课件网) 第十四章 丰富多彩的生物世界 第一节 五彩缤纷的植物世界 海带是人们喜欢食用的海产品。它不但味道鲜美,而且营养丰富,含有碘等多种矿物质和多种维生素,能够有效预防和治疗地方性甲状腺肿(俗称大脖子病)。 有人说:“海带是一种植物,它有根、茎、叶之分。”这种说法对不对 为什么 海带属于大型的藻类植物,生活在海洋里,常分化为叶状体、根状体两部分,常被误认为它有根、茎、叶,实际上它没有根、茎、叶之分,没有输导组织。 藻类植物主要通过产生大量的孢子进行繁殖。因为孢子适合在温暖潮湿的环境中萌发,所以,藻类植物的受精过程离不开水环境。 需注意 藻类植物通过光合作用释放出来的氧气占空气中氧气含量的90%以上。 发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”,意为发财。我国北方草原地区搂发菜、滥挖甘草和麻黄草的问题越来越严重,给生态环境和社会安定造成了极大的危害。国家每年因搂发菜造成的环境经济损失近百亿元,而发菜收益仅几千万元。代价太大,得不偿失。 地衣不是苔藓植物。多数地衣由1种真菌和1种藻类共生,形成相互依存的共生体,少数地衣为1种真菌和2种藻类共生,而苔藓植物是单独的一个门,即植物界苔藓植物门。苔藓植物可简单定义为一群形体矮小、结构简单、尚没有微观组织分化的植物。 苔藓矮小,阴湿环境;叶无叶脉,茎无导管;根为假根,污染报警。 苔藓植物的叶多为一层细胞,二氧化硫等气体可以从背腹两面侵入细胞,从而威胁它的生存。人们利用苔藓植物的这一特点,将其作为监测空气污染的指示植物。 藻类植物、苔藓植物和蕨类植物都属于孢子植物。这些植物的生活都离不开水,主要原因是生殖过程离不开水,否则这些植物类群将会灭绝。 近年来,国内外的科学家发现蕨菜有一定的致癌作用,而它之所以会致癌,是因为其中含有一种叫作“原蕨苷”的致癌物质。只要采取合适的烹饪方法,就可以减少蕨菜中“原蕨苷”的含量,降低其致癌风险。“原蕨苷”易溶于水,如果在烹饪之前将蕨菜放在水中充分浸透并换几次清水,蕨菜中的“原蕨苷”含量就会降低。 此外,“原蕨苷”在常温下容易挥发,在酸或碱的环境下也不稳定,因此如果能用较高的温度烹饪,或是在烹饪过程中加一点醋,就能破坏其中的“原蕨苷”,降低蕨菜的致癌风险。 被子植物和裸子植物的主要区别是种子外面是否有果皮包被。 松的球果不是果实,那一片片木质的结构是鳞片,种子就裸露在鳞片之间的缝隙中。 银杏果俗称“白果”,虽叫果,但其实不是果实,而是种子,因为银杏属于裸子植物,没有果实。 银杏树的种子俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星,具有观赏、经济、药用等价值。 植物由低等到高等的排列顺序依次为藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。被子植物是植物界中最高级的一类植物。 果实是被子植物特有的器官,它由果皮和种子构成。按照位置,果皮分为外果皮、中果皮和内果皮三层。例如,桃子的最外面带毛的那层果皮就是外果皮,中间肥厚多肉的部分,也就是我们所食用的部分是中果皮,桃核坚硬的部分是内果皮。 珙桐有植物界“活化石”之称,被誉为“中国鸽子树”,又称“鸽子花树”“水梨子”,野生种主要生长在中国的四川省和湖北省及周边地区。 第十四章 丰富多彩的生物世界 第二节 千姿百态的动物世界 判断一种动物是不是无脊椎动物的关键是看其身体内有没有由脊椎骨组成的脊柱。 ... ...
