课件4张PPT。必修 1 第一章 细胞的分子组成课件71张PPT。第三节 有机化合物及生物大分子(二)一、蛋白质 1.将下列实例与相应蛋白质功能连线2.氨基酸及其种类(1)写出图中结构名称: a._____, c._____。 (2)比较图中氨基酸,写出氨基酸的结构通式: _____ (3)不同的氨基酸取决于R基团的不同,图中两种氨基酸的R基团 分别是_____(用字母表示)。氨基羧基b、d3.氨基酸脱水缩合形成二肽(1)过程① (2)物质②:_____ (3)结构③ (4)H2O中H的来源:一个来自_____,一个来自_____。 (5)多个氨基酸发生该反应,产物名称为:_____。名称:_____ 场所:_____ 名称:_____ 结构简式: _____脱水缩合反应核糖体二肽肽键—NH—CO—氨基羧基多肽4.蛋白质多样性的原因 (1)组成蛋白质的氨基酸的_____、数量和_____不同; (2)蛋白质的_____不同。种类排列顺序空间结构二、核酸 1.核酸的种类和组成脱氧核苷酸核糖核苷酸2.核酸的分布 DNA主要在_____中;RNA主要在_____中。 3.核酸的功能 (1)DNA贮藏_____,控制着细胞所有活动,决定着细胞和 整个生物体的遗传特性; (2)RNA参与_____的合成。细胞核细胞质遗传信息蛋白质1.(2009福建T4A)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变。( ) 【分析】肽链经盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质,才具有生物活性,行使其特定功能。肽链的盘曲和折叠被解开时,空间结构发生改变,其特定功能也发生改变。×2.细胞中氨基酸的种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。 ( ) 【分析】蛋白质的结构由氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链的空间结构决定,氨基酸种类和数量相同的蛋白质,若排列顺序不同、肽链空间结构不同,会构成不同的蛋白质。 3.动物细胞内合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新。 ( ) 【分析】蛋白质合成后有的用于细胞膜蛋白的更新,有的留在细胞内参与构成核糖体、催化生化反应等,有的分泌到细胞外发挥作用。××4.DNA是一切生物的遗传物质。 ( ) 【分析】核酸是一切生物的遗传物质。大多数生物的遗传物 质是DNA,少数RNA病毒的遗传物质是RNA,故DNA是主要的遗传 物质。 5.核酸彻底水解的产物是核苷酸。( ) 【分析】核酸初步水解的产物是核苷酸,彻底水解的产物是碱基、五碳糖和磷酸。 6.在具有细胞结构的生物中,DNA和RNA都能控制蛋白质的合成,都与生物的性状有关。( ) 【分析】有细胞结构的生物细胞中含有DNA和RNA,只有DNA能控制蛋白质的合成,与生物的性状有关。×××考点 一 蛋白质的结构特点? 1.基本组成单位———氨基酸 (1)特点:“至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上”,否则不是组成生物体蛋白质的氨基酸, 如H2N—CH2—CH2—CH2—COOH。 (2)“至少”的原因:R基团中可能含有氨基或羧基,如2.蛋白质的形成过程 氨基酸 多肽 蛋白质 3.有关蛋白质合成问题的计算 (1)与肽键生成有关的计算: (2)形成的蛋白质分子的相对分子质量计算: 蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和-失去的水分子相对分子质量总和。 脱水缩合 (核糖体)盘曲折叠、加工 (内质网、高尔基体)4.蛋白质结构多样性和功能多样性的关系【高考警示】 (1)避开书写结构简式的几个误区: 不要将氨基错写为NH2或—NH3,不要将羧基误写为 或COOH,也不要将肽键误写为CO—NH或 。 (2)不是含有几个肽键就是几肽,而是由几个氨基酸组成才称为几肽,如六肽由6个氨基酸组成,含有5个肽键。(3)不要误认为核糖体上形成的蛋白质都具有生物活性,事实 上有些蛋白质必须经内质网和高尔基体加工后,才具有生物 活性。 (4)不要误认为蛋白质的热变性是破坏了肽键,事实上它破坏 的是蛋白质的空间结构,从而使蛋白质失去生物活性。 【考查角度1】考查氨基酸的结构特点 【典例1】下面是构成蛋白质的四种氨基酸的结构式,有关叙 述错误的是( ) 甲: 乙: 丙: 丁:A. ... ...
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