2.5 细胞中的无机物课件2021-2022学年高一上学期生物人教版必修1(共22张PPT)

(课件网) 第5节 细胞中的无机物 水-生命之源 水-生命之源 水-生命之源 一、细胞中的水 1.生命活动离不开水 2.细胞及生物体的含水量 水母97％ 藻类90％ 鱼80％－85％ 蛙78％ 哺乳动物65％ 高等植物60％-80％ 不同种类的生物体含水量不同 人体的几种不同年龄阶段水的含量 年龄阶段 胎儿 婴儿 成年 壮年 老年 所占比例% 95 75 65 60 50 同一生物，不同生长发育阶段，含水量不同 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心肌 血液 质量分数 ％ 10 22 76 79 83 结论：同一生物体不同组织或器官含水量是不同的。 组织器官 心肌 血液 质量分数 ％ 79 ％ 83 ％ 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 3.水的存在形式 形式 定义 含量 自由水 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水(如与蛋白质、淀粉等亲水性物质结合)不能自由流动 95%以上 约4.5% 自由水与结合水的关系 ⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 自由水 结合水 ⑵两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织的代谢速率和抗逆性 自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性低 自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性强 4.水的生理功能 结合水: 是细胞的结构的重要成分 自由水 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。 1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻 自由水散失 2.干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理功能 3.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去结合水 4.失去结合水的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性 说说这是什么水？ 1、无机盐在细胞中的存在形式及含量 ———多数是离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 含量：很少，仅占1％－1.5％ 二、细胞中的无机盐 2、无机盐的功能 植物叶片缺镁症 2、无机盐的功能 血红蛋白 思考：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 血红蛋白的的分子结构不能缺少铁元素，缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。正常人体内含铁量为3－5g，它是制造血红蛋白的主要原料之一。当缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。 2、无机盐的功能 思考：为什么要在食盐中加碘？ 功能: 细胞和生物体某些复杂化合物的重要组成成分 (Mg 叶绿素、 Fe 血红蛋白、I 甲状腺激素) 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 “腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片” 功能: 维持细胞和生物体的正常生命活动 2、无机盐的功能 生理盐水 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水0.9 %浓度浓度的？为什么要配制这一浓度？ 功能： 维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡。 2、无机盐的功能 总结：无机盐的功能 （1） 细胞和生物体内某些化合物的重要组成成分 （2）维持细胞和生物体的正常生命活动 （3）维持细胞的渗透压和酸碱平衡 三、组成细胞的元素和物质 1.构成细胞中主要化合物的基础是___、___、___ 、___等化学元素 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_____为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_____是主要的能源物质，_____是主要储能物质，_____是生命活动的主要承担者，_____作为遗传物质。 C H O N 碳链 糖类 脂肪 蛋白质 核酸 本节练习： （1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个 过程损失的主要_____；代谢旺盛的细胞内_____水的含量高。 （2）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了_____ _____。 ... ...