人教高一生物必修1《生命活动的主要承担者--蛋白质》精品示范课（实录+课件+教案）

登陆21世纪教育 助您教考全无忧 生命活动的主要承担者—蛋白质 郑州市第107中学：张宁 一、设计思想： 课堂教学中，注重培养学生的主题意识，发展学生的主题能力，塑造学生的主体个性，使学生的主体性得到充分的发展。同时通过增加猜想、模拟、探究等课堂活动，为学生发挥其主体性提供尽可能多的机会，充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性，促进学生创新能力的培养和科学素养的提高。 二、教学内容分析： 本节课是高中生物模块一《分子与细胞》第2章第2节的内容。本节课是高中生物中一节重要并且较难掌握的一节，它在教材中起到承上启下的作用：第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质密切相关。这部分内容为学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础，同时也为学好模块二基因表达部分打好基础。 三、学生学习情况分析： 由于高一学生缺乏有关有机化学的知识，对氨基酸的化学组成和氨基酸形成蛋白质的过程比较难掌握，所以在教学时，联系学生的生活经验，通过主动探索得出结论。利用图解或模型加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，锻炼动手能力、提高思维能力，形成相应的观点。 四、教学目标： （1）知识与技能 阐明氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能。 （2）过程与方法 培养学生动手操作、小组合作能力，培养学生的阅读、归纳等能力。 （3）情感态度与价值观 认同蛋白质是生命活动的主要承担者，体验合作学习、探究学习的快乐。 五、教学重难点： （1）教学重点 氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）教学难点 蛋白质结构多样性的原因。 六、教学方法： 分组讨论法；直观演示法；模型建构法等 七、课前准备： 多媒体课件等 八、教学过程： （一）、情境创设： 因为蛋白质比较抽象，学生没有直观印象，在本节课开始时，先播放一段介绍蛋白质的视频，让学生对蛋白质有个初步的了解。 接着又设计如下问题： 1.蛋白质对于人体有这么重要的作用，蛋白质是什么？ 2.蛋白质有什么样的结构？ 3.除了介绍的这些之外，蛋白质对于人体还有哪些作用？ （二）、师生互动： 【教师】大屏幕呈现本节的学习内容 1.氨基酸的结构通式； 2.氨基酸形成蛋白质的过程； 3.蛋白质的结构多样性； 4.蛋白质的功能。 我的教学过程按照：氨基酸 蛋白质 蛋白质的结构 蛋白质的功能这条主线进行。 1、蛋白质的基本单位：氨基酸 【教师】用多媒体课件展现一些氨基酸，引导学生观察并思考这些氨基酸在结构上的相同点和不同点，小组内讨论交流。 【学生】小组代表到讲台上进行交流与讲解，归纳总结出氨基酸的结构通式。 【教师】加深学生对氨基酸通式的理解。 【学生】上台模拟氨基酸结构。 2、氨基酸形成蛋白质的过程 【教师】展示课本P21的图片，提问从氨基酸到蛋白质的结构层次。 【学生】氨基酸 二肽 三肽…多肽 一条肽链 多条肽链 蛋白质 【教师】氨基酸形成蛋白质的方式及其概念。 【学生】阅读课本并找出脱水缩合的概念。 【教师】呈现脱水缩合的概念，并引导学生进一步理解。具体过程是什么呢？呈现脱水缩合过程（适时讲解），最后自己写出形成二肽的反应式，并且强调肽键等概念。 【学生】到讲台上来写三个氨基酸的反应式（其他学生自己在下面练习写）。 【教师】对书写进行讲解评价并呈现相关概念，如肽键，二肽，多肽，肽链等。 学习了这个过程，为了加深学生的理解。 【教师】引导学生思考二肽形成的过程脱去几个水？形成几个肽键？ 【教师】请一位学生到黑板前，两臂伸展，自己与这个学生手拉手。让学生思考这个过程并得出结论：这个活动就像一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基脱掉水分子缩合连接成肽键。 ... ...