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3.5.2 营养物质的作用课件2022--2023学年苏科版生物七年级上册(共39张PPT)
日期:2024-11-01
科目:生物
类型:初中课件
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来源:二一课件通
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) 营养物质的作用 苏科版《生物学》七年级上册 第3单元第5章第2节 检查预习 食物中含有哪些营养物质?哪些是有机物?哪些是无机物? 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、 无机盐、水 有机物 无机物 浏览课本,说说营养物质对人体究竟有什么作用 营养物质建造我们的身体 营养物质给我们提供能量 营养物质维持生命和健康 营养物质建造我们的身体 蛋白质 维生素 无机盐 脂 肪 糖 类 水 进入青春期,我们的个子长高了,饭量增大了,米饭、馒头中所含的_____ 不仅是构成人体细胞的 ,而且是生命活动的 。提供人体70%以上的能量是由糖类 提供的。 糖 类 重要成分 主要能源 氧化分解 营养专家建议:青少年正处于生长发育期,应多吃富含_____的食物。它是构成 必不可少的物质,也可为人体 。 蛋白质 人体细胞 提供能量 _____是重要的 , 也是组成人体细胞的 。 脂 肪 储能物质 基本物质 ____在人体内 ,约占体重60% ~70% ,人体的各项 都离不开它。 水 含量最多 生命活动 _____又称矿物质,对身体非常重要。例如,人体若缺铁,易患 。 人体若缺碘,易患 。儿童若缺钙,易患 。 无机盐 缺铁性贫血 佝偻病 地方性甲状腺肿 _____是人体生长发育、生命活动必不可少的微量物质,人体大多不能自己合成。 维生素 几百年前的欧洲,长期在海上航行的水手常常牙龈出血,甚至皮肤淤血,最后痛苦地死去,人们一直查不出病因。 维生素C 坏血病 营养物质给我们提供能量 蛋白质 维生素 无机盐 脂 肪 糖 类 水 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 水 无机盐 人体重要成分,主要供能物质 构成细胞必不可少的成分,也提供能量 重要的储能物质,组织细胞的结构成分 生长发育生命活动必不可少的微量物质 含量最多,生命活动离不开水 又称矿物质,对身体非常重要 蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质,又是人体的供能物质。 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 功能 食物来源 是否能建造身体 是否提供能量 食物中含有的营养物质 是 是 是 否 否 否 是 是 是 是 是 否 合作学习 有的同学运动过后会有饥饿的感觉,为什么呢? 运动消耗了大量的能量,食物为我们提供能量。 生活零距离 小调查 抽样调查人数 运动后有饥饿感的人数 运动后没有饥饿感的人数 41 35 6 实验目的 验证食物中含有能量 实验见真理 酒精灯,火柴,试管,量筒,水,温度计, 解剖针,天平,干燥的大小适当的花生种子。 实验器材 提出问题 作出假设 实 验 得出结论 表达和交流 探究不同食物含有的能量 对照实验 等质量不同的食物含有的能量不同 不同的食物含有的能量相同吗? 不同的食物含有的能量不同 脂肪含有的能量较高 (等质量的不同食物) 营养物质维持生命和健康 蛋白质 维生素 无机盐 脂 肪 糖 类 水 矿泉水 纯净水 观察:矿泉水和纯净水包装; 思考:饮用哪种水更有益于健康,为什么? 【名 称】 农夫山泉矿泉水 【配 料 表】 水(含钙、镁、钾、钠等天然矿物质) 【名 称】 娃哈哈饮用纯净水 【配 料 表】 水 无机盐 饮用含有矿物质的水更有益于健康! 健康应从点点滴滴做起! 维生素食物来源和缺乏症 维生素食物来源和缺乏症 维生素种类 食物来源 缺乏引起的症状 维生素A 动物肝脏、瘦肉、牛奶、胡萝卜、黄玉米等 夜盲症、皮肤粗糙、抵抗力降低、医患感冒 维生素B1 瘦肉、米糠、麦麸等 神经炎,食欲不振,消化不良,严重时患脚气病 维生素C 广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中。如橘子、枣、辣椒、山楂等 毛细血管脆性大,皮下和牙龈易出血,严重时患坏血病 维生素D 动物肝脏、牛奶、鸡蛋等 儿童:佝偻病 成人:骨质软化疏松 求医者1 求医者2 求医者3 求医者4 夜盲症 牙龈出血 口角炎 骨骼 ... ...
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