水的性质 教学目标 1. 知识与技能 （1）知道水是一种重要的分散剂 （2）初步认识悬浊液、乳浊液、溶液的概念，辨析它们的区别 （3）掌握二氧化碳、生石灰、硫酸铜和水的反应，知道五水合硫酸铜结晶水合物 2. 过程与方法 （1）观察、收集生活中的实例，交流各种分散体系。 （2）通过实验，记录、观察二氧化碳、生石灰、硫酸铜与水的反应，学习水的化学性质。 3. 情感态度与价值观 体验各种分散体系对人类生活生命的重要意义 重点和难点 教学重点：水的化学性质和分散性 教学难点：水的特性及检验 教学用品 药品：食用油、食盐、蒸馏水、黄沙、生石灰、紫色石蕊、硫酸铜 仪器：烧杯、试管、玻璃棒、药匙、镊子、吸管 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 学习主题的引入 【新闻】王洪成的“水变油”骗局 解释王洪成的“水变油”是一个骗局 运用已学知识解释现实的问题，激发学生学习的兴趣，并且引出这堂课的物质———水 水的物理性质 【展示】一烧杯的水【提问】观察水具有哪些物理性质？【板书】3.1水一、水的物理性质：无色、无味、液体。沸点100℃，凝固点0℃。【提问】在物理学上，水还有什么性质？【板书】二、水的特性：1、比热容大【比较】临海地区和内陆地区日夜的温差。【设问】水还有什么特别的性质？水的密度是多少？4℃时，水的密度最大，0℃时密度却变小，这种现象称为反膨胀，这种性质跟分子的缔合有关。【板书】2、缔合性（反常膨胀）【讲述】在生活中，水一般用来降温以外，还长用来溶解其他物质，作为分散剂。【板书】3、分散性【演示实验1】将黄沙、食盐和食用油分别放于试管并加入适量水。【讲述】溶液是均一、稳定的混合物；浊液是不均一、不稳定的混合物【练习】下列物质属于浊液还是溶液：食盐水、食用油与水等等 个别学生回答学生记录回顾、回答体会回答阅读课本p70的表格举例生活中需要用水做分散剂的例子观察并区分分散情况记录完成练习 观察、回顾旧知识将旧知识迁移体会通过比较得到结论的科学方法。体验各种分散体系对人类生活生命的重要意义学着去概括、定义溶液、悬浊液和乳浊液根据自己概括的定义去解题 水的化学性质 【讲述】我们学了水的物理性质和水的特性之后，应该学习什么？【提问】我们之前学过水的什么化学性质？【板书】三、水的化学性质与CaO反应H2O＋CaO → Ca(OH)2【展示】一瓶碳酸饮料。【提问】碳酸饮料中含有什么气体？【板书】与CO2反应H2O＋CO2 → H2CO3【设问】水是无色的、二氧化碳气体是无色的，我们发现二氧化碳通入水中也是无色，没有产生任何现象。那么我们怎样能证明它们确实发生反应呢？【讲述】由于二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊变红色。因此我们要借助指示剂———紫色石蕊。现象：紫色石蕊变红色 回答回顾、回答学生回答，饮料的反应原理。回忆个别学生动手实验1：向水中吹气（二氧化碳与水反应）。发现问题：实验没有现象。积极思考，解决问题继续实验得到结果 从水的物理性质过渡到水的化学性质有利于学生将前后知识联系起来培养学生动手实验，从实验中的获得结果的方法。培养学生在实验的过程中善于发现问题。体会没有现象不等于反应不发生。让学生体验碰到困难，开动脑筋解决困难，获得成功的喜悦感。 【讲述】水还能与白色的硫酸铜反应。【演示2】硫酸铜粉末跟水反应【板书】3、与硫酸铜反应CuSO4＋5H2O→CuSO4·5H2O五水合硫酸铜【设计】某不法商贩，用95％的酒精，作为无水酒精销售，请运用你学过的知识加以鉴别桌面上两个厂家的酒精的质量如何？ 观察实验现象并做好记录提出实验方案并进行比赛，哪一组先完成 提高学生的设计实验的能力，并让他们体会检验物质时操作简单、现象明显才是最好的方法 总结 【提问】你们这节课上学到 ... ...
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