燃烧与灭火 一、教学目标 知识与技能： （1）理解燃烧和燃烧的条件，灭火的原理。 （2）知道灭火的一般方法。 2.过程与方法： （1）通过“熄灭蜡烛”的实际问题理解灭火的原理。 （2）通过探究物质燃烧的条件，体会科学探究中控制变量的重要意义及初步涉及装置的改良。 3.情感态度与方法： （1）通过研究可燃物燃烧的条件和灭火方法，体会内因是变化的根据，外因是变化的条件，外因只有通过内因才能起作用的辨证思想。 （2）通过认识燃烧与社会生活之间的联系感受到化学与生活的密切关系，同时树立消防意识，培养社会责任感。 二、教学重难点 教学重点：燃烧的条件、灭火的原理 教学难点：科学探究方法研究物质燃烧的条件 三、教学用具 药品：白磷、红磷、热水、蜡烛 器材：大烧杯、试管、气球、酒精灯、火柴、湿抹布、剪刀、坩埚钳、手帕 四、教学过程 创设情境 【引入】这首歌和老师接下来要表演的小魔术搭配使用，风味更佳。这是一块不寻常的手帕，它上过保险，怎么烧都不会坏，不信大家看？手帕没有烧坏这是为什么呢？那带着这个疑问，我们一起来探索今天的学习内容燃烧与灭火。 【板书】4.1燃烧与灭火 燃烧的定义 【提问】说到燃烧，我们在学习什么物质的化学性质时，做过许多物质燃烧的实验？那这些物质分别有谁呢？还记得现象吗？ 【追问】通过这些物质燃烧的现象，同学们能否说一说，你认为这些可以燃烧的物质也就是可燃物，它们燃烧有那些共同特征？本质是否相同？（引导：都是和氧气发生反应，那我们知道和氧气发生的反应一定是什么反应？食物腐败和铁在空气中生锈，也是和氧气发生的氧化反应，但燃烧和它们相比，反应程度更？所以它们的本质都是剧烈的氧化反应） 【讲解】那通常我们所说的燃烧就是指可燃物跟空气中的氧气发生的一种发光发热的剧烈的氧化反应。诶？老师这里为了表示科学的严谨，加了“通常”二字，什么意思？我们知道镁可以在氧气中燃烧，那在二氧化碳中会有怎样的现象？注意观察现象，看看你们的猜想是否正确。 【实验】镁带在二氧化碳中燃烧 【提问】你坐得最近，你看到了什么现象？ 【讲解】其实这个反应的化学原理是这样的2Mg +CO22MgO + C这白色的固体就是氧化镁，黑色的固体就是碳 【提问】通过这个实验你能得出什么结论？ 【讲解】非常好，燃烧不一定需要氧气，所以老师刚才说的是燃烧的狭义概念，某些特殊情况下，即便没有氧气，可燃物也能够燃烧。因此，从广义上来说，我们把剧烈的发光发热的化学反应都称为燃烧（边说边写）。 【板书】一、燃烧：是一种剧烈的发光、发热的化学反应 探究燃烧的条件 【过渡】我们现阶段主要研究的是狭义的燃烧，那到底需要具备哪些条件才能燃烧呢？古人可没有打火机，他们是怎么生火的？我们来看一段视频。（钻木取火） 【提问】通过视频你们能够对燃烧的条件作出猜想吗？ 【讲解】他们为什么不用石头作火引，而要用干草，就是因为？所以我们得出了燃烧的第一个条件而且是一个内因，这是燃烧的根本。那可燃物燃烧还有哪些外因？有人说要与氧气接触，还有同学说温度，那温度一定要达到什么程度？我们把物质能够持续燃烧的最低温度称为着火点或燃点，这是物质自身的属性，一般不会改变。这是常见的物质的燃点，白磷的燃点只有40℃，所以容易自燃，要存放在水中，为什么？大家可以思考一下，而红磷是240℃ 【提问】那这2个猜想我们要怎么去验证？当有多个变量对某一问题产生影响时，我们通常要用什么探究方法？ 【讲解】下面老师设计了一个实验，烧杯中盛有烧开不久的热水，里面放入一小粒白磷，接着同时放入装有等量白磷和红磷的试管，特别之处在于试管口都套上了一个气球，请大家注意观察整个实验过程中的现象。 【实验】改良版 【引导】热水的作用是什么？ ... ...
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