苏科版2022-2023学年七年级生物上册3.5.4 人体对食物的消化和吸收（第二课时）精品课件(共21张PPT)+视频素材

(课件网) 【前情回顾】 馒头等物质进入口腔后还要经过哪些器官呢？馒头、肉类等的营养物质是怎样被人体消化和吸收的呢？ 【温故知新】 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 口腔 【说一说】参照右图说出消化道各器官连接顺序和对应消化腺分泌消化液名称。 第4节 人体对食物的消化吸收 （第二课时） 1.概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 2.概述营养物质的吸收过程。 3.尝试设计科学的探究方案找出暴饮暴食引起消化不良的原因。 【学习目标】 【自主学习】 看图86页图5-7分别寻找淀粉、脂肪、蛋白质消化的起点、终点、终产物以及参与消化的消化液的种类，在课本画出关键词。 一、食物的消化过程 淀 粉 蛋白质 脂 肪 一、食物的消化过程 【小结反思】 提示：箭头上方消化液、下方摆对应的消化器官、箭头最右边摆出消化终产物。 淀 粉 蛋白质 脂 肪 ①淀粉的消化：（口腔） 淀粉———��麦芽糖———��葡萄糖 ②蛋白质的消化：（胃） 蛋白质———��初步消化———��氨基酸 ③脂肪的消化：（小肠） 脂肪———�� 脂肪微粒———��甘油+脂肪酸 唾液淀粉酶 口腔 肠液、胰液中的酶 小肠 胃蛋白酶 胃 肠液、胰液中的酶 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液中的酶 小肠 一、食物的消化过程 对比下哦 一、食物的消化过程 【学以致用】利用所学知识尝试解释下列生活现象。 同学说细嚼馒头 会有甜味，这是 为什么？ 口腔里也有消化液， 可为什么塞进牙缝 里的肉丝一周后还 没被消化 现象一 现象二 消化道部分结构 可被吸收的物质 水 无机盐 维生素 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 （少量） （少量） 二、营养物质的吸收过程 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛 甘油、脂肪酸 大部分水、 无机盐、维生素；葡萄糖 氨基酸、脂肪酸 提示 二、营养物质的吸收过程 三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因 1.【提出问题】 2.【作出假设】 三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因 为什么暴饮暴食会引起消化不良？ 【作出假设】假设1：食物块太大，不易与消化液充分混合。假设2：消化液相对有限，不能消化过多食物。假设3：胃、肠等器官的功能受到影响：（如胃、肠的蠕动减弱，分泌消化液的量减少）……三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因 唾液消化淀粉的实验 三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因 【观察实验】 观察实验，了解实验的方法、原理并分析实验现象。 三、探究暴饮暴食引起消化不良的原因 10分钟 供选材料 你组的假设是： 。 【作出假设】 小组讨论，设计方案。学生以4—5人一小组选取其中的一种假设展开讨论，设计探究实验的方案。 供选器材： 试管3个，试管架一个，滴管1个，玻璃棒1个，清水二种（开水、凉水），唾液，二块馒头块（等重）、碘液、温度计、大烧杯一个、量筒一个，小烧杯一个。 【制定计划】 讨论交流： 小组讨论交流探究方法、过程和结论，必要时可进行辩论。 1.在吸收过程中，直接进入毛细淋巴管的物质是（ ） A.甘油和脂肪酸 B.水和维生素 C.葡萄糖和氨基酸 D.脂肪酸和维生素 A 随堂练习： 2.医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的（ ） A.胃 B.十二指肠 C.小肠 D.大肠上部 A 3.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 A ... ...