金秋果韵——梨 教案-2022-2023学年高中劳动技术

金秋果韵 百果之宗———梨 教案 一、教学背景 秋天，是生命的沉淀，是思绪的静美。 梨这个字中含有一个利字，所以梨也可以表示得利的意思。过年的时候，通常都会吃梨，寓意着来年可以收获财富或者得到好运，顺顺利利的度过新的一年，是一种吉祥的寓意。 梨具有极好的食疗价值，吃梨可以降低感冒的几率，增进食欲，对于老年人来说，还可以预防骨质疏松，同时梨也具有一定的药用价值，梨肉可以清热解酒，梨皮可以降火，梨籽可以增长记忆力。 二、教学目标 了解梨，学习梨的形态特征、分布范围、生长环境、栽培技术、病虫防治、主要价值、储藏与选购和植物文化等等方面知识。 希望保护生态环境的理念能深入人心，人们都能爱护大自然，与周围的生物和谐共处。 三、教学重点 认真学习梨的相关知识，欣赏大自然的神奇。培养爱护环境，欣赏大自然的意识。 让同学们懂得人与自然和谐相处的道理，热爱大自然一切生命。深刻理解中华人民共和国主席胡锦涛在党的十七大提出建设生态文明，保护生态环境。 四、教学过程 老师引入： 梨的谐音是“离”，可以自己单独吃，不要跟别人分享吃，这样能寓意不分离，永远在一起。也可以将梨子用布包一下，寓意是不离不弃，两个人能一直在一起。 现在有的人会把梨子的果语解释为牵挂，寓意是想你的心不曾远离，一直在心中牵挂着彼此，思念从来没有远离过。 让我们了解一下吧： 梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。 其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占全国的一半左右，产量超过60%。山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。 含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。 形态特征 根 根系发达，垂直根深可达2-3m以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右。喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。干性强，层性较明显。结果早，结果期长，有些品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。 叶 单叶，互生，有锯齿或全缘，稀分裂，在芽中呈席卷状，有叶柄与托叶。 花 梨树因分布范围广，因而物候期差别很大。就开花期而言，四川会理，梨树一般于2月上中旬开花，花呈白色吉林延边5月中旬开花；鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花，辽宁北镇在5月上旬开花，各地花期相差近两个月。同一地区栽培的梨树，因种类、品种不同，物候期也有差异，从芽萌动到开花，秋子梨类品种最早，白梨类品种稍晚，砂梨类品种晚于白梨类，而以西洋梨品种为最晚，变动范围约为10天左右。 果 少数品种花叶同时开放或先展叶后开花，花粉受精后，果实开始发育，花托发育为果肉，子房发育为果心，胚珠发育为种子。 果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰：第一次生长高峰出新梢停止生长时；第二次高峰 ... ...