金秋果韵——甘蔗 教案-2022-2023学年高中劳动技术

金秋果韵 甜甜蜜蜜———甘蔗 教案 一、教学背景 秋天，是生命的沉淀，是思绪的静美。 甘蔗口感甘甜，因此也有着甜甜蜜蜜的寓意。甘蔗体型较长，而且体内含有大量的糖分，并且甘蔗从梢部到根部都是甜的，所以甘蔗有着永远甜蜜的意思，有些地区新嫁娘回门时娘家人就会送上一些甘蔗，表达对新娘的祝福。 二、教学目标 了解甘蔗，学习甘蔗的形态特征、栽培技术、主要价值、生长习性、地理分布、主要品种、营养成分、甘蔗文化和储藏与选购等等方面知识。 希望保护生态环境的理念能深入人心，人们都能爱护大自然，与周围的生物和谐共处。 三、教学重点 认真学习甘蔗的相关知识，欣赏大自然的神奇。培养爱护环境，欣赏大自然的意识。 让同学们懂得人与自然和谐相处的道理，热爱大自然一切生命。深刻理解中华人民共和国主席胡锦涛在党的十七大提出建设生态文明，保护生态环境。 四、教学过程 老师引入： 甘蔗它是一节一节向上生长的，寓意着步步高升。它的口感甘甜，因此也有着甜甜蜜蜜的寓意。甘蔗还有着忠贞正直的象征寓意。因为甘蔗的植株是向上生长的，且植株在生长的过程中株型不会弯曲，始终是直立向上的，所以甘蔗有着忠贞正直的寓意，一般象征着一个人的性格正直忠贞，也可以象征着一个人对追随者的忠诚。 让我们了解一下吧： 甘蔗，（学名：Saccharum officinarum英文名：Sugarcane），别 名：薯蔗、糖蔗，黄皮果蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。 甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。 形态特征 甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。 甘蔗是多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。直径2-4（-5）厘米，具20-40节，下部节间较短而粗大，被白粉。叶鞘长于其节间，除鞘口具柔毛外余无毛；叶舌极短，生纤毛，叶片长达1米，宽4-6厘米，无毛，中脉粗壮，白色，边缘具锯齿状粗糙。圆锥花序大型，长50厘米左右，主轴除节具毛外余无毛，在花序以下部分不具丝状柔毛；总状花序多数轮生，稠密；总状花序轴节间与小穗柄无毛；小穗线状长圆形，长3.5-4毫米；基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛。 栽培技术 整地、开植蔗沟 1、整地： 整地是为甘蔗生长提供一个深厚、疏松、肥沃的土壤条件，以充分满足其根系生长的需要，从而使根系更好地发挥吸收水分、养分的作用。同时， 整地还可减少蔗田的病、虫和杂草。 深耕是增产的基础。甘蔗根系发达，深耕有利于根系的发育， 使地上部分生长快，产量高。深耕是一个总的原则和要求。具体深耕程度必须因地制宜，视原耕作层的深浅，土壤性状而定，一般30厘米左右。深耕不宜破坏原来土壤层次， 并应结合增施肥料为宜。 早耕能使土壤风化，提高肥力。所以，蔗田应在前茬作物收获以后，及时翻耕。早耕对于稻后种蔗的田块更为重要。 2、开植蔗沟 开植蔗沟使甘蔗种到一定的深度，便于施肥管理。 常规蔗沟： 蔗沟的宽窄、深浅要因地制宜，一般是20厘米左右深，沟底宽20-25厘米。 抗旱高产蔗沟： 环山沿等高线 ... ...