中小学教育资源及组卷应用平台 16 酶的作用和本质 一、概念检测 1．从八个角度判断有关酶说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”) 角度 说法 正误判断 ①产生场所 一般来说，活细胞都能产生酶 ②化学本质 酶是具有催化作用的蛋白质 ③合成原料 酶的基本单位是氨基酸，因此氨基酸是酶的合成原料 ④合成场所 酶是在核糖体上合成的 ⑤来源 酶只能在生物体内合成，不能从食物中获得 ⑥作用 酶具有催化、调节等多种功能 ⑦作用场所 酶只在细胞内发挥作用 ⑧温度影响 低温和高温均能使酶变性失活 2．(2020·东莞期末)下列有关酶的叙述，正确的是( ) A．酶都是蛋白质，其合成场所是核糖体 B．酶的数量因化学反应而减少 C．酶只有在生物体内才能起催化作用 D．酶与无机催化剂催化反应的原理相同 3．酶具有极强的催化功能，最根本的原因是( ) ①增加了反应物之间的接触 ②降低了化学反应的活化能 ③提高了化学反应的活化能 ④本身的数量和性质不变化，可反复利用 A．①② B．②③ C．③④ D．②④ 4．酶是一类由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。下列关于酶的论述错误的是( ) A．酶的基本组成单位是氨基酸或核苷酸 B．酶的活性与pH有关 C．酶可以提供化学反应的活化能 D．与无机催化剂相比，酶的催化效率很高 5．酶的作用原理是( ) A．降低化学反应的活化能 B．增加反应物之间的接触面积 C．降低反应物之间的接触面积 D．提供使反应开始所必需的活化能 二、综合迁移 6．“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，滴入过氧化氢酶的试管内( ) A．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧不猛烈 B．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈 C．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧不猛烈 D．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧猛烈 7．20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP(核糖核酸酶P)，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成的，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高剩余物质的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性。这一结果表明( ) A．RNA具有生物催化作用 B．酶是由RNA和蛋白质组成的 C．酶的化学本质都是蛋白质 D．绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA 8．德国化学家毕希纳将酵母菌细胞放在石英砂中用力研磨、加水搅拌，再进行加压过滤，得到不含酵母菌细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液居然变成了酒。根据以上实验，分析得出的结论错误的是( ) A．葡萄糖变成酒的过程中发生了化学变化 B．将糖变成酒的物质是汁液中的酿酶 C．研磨有利于酵母菌细胞内酿酶的释放 D．该实验证明酿酶的化学本质是蛋白质 9．对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关叙述正确的是( ) A．二者的基本原理是相同的 B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者是降低过氧化氢分子发生化学反应的能量 C．二者都可以降低过氧化氢分子的活化能 D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的 10．分析下表实验，下列叙述错误的是( ) 序号 操作 现象 1 质量分数为20%的过氧化氢＋常温 氧气泡少 2 质量分数为20%的过氧化氢＋FeCl3溶液 氧气泡较多 3 质量分数为20%的过氧化氢＋鲜肝提取液 氧气泡最多 4 质量分数为20%的过氧化氢＋煮沸后冷却的鲜肝提取液 氧气泡少 A.该实验中pH为无关变量 B．2号和3号对照，说明过氧化氢酶具有高效性 C．3号和4号对照，说明酶的活性受温度的影响 D．该实验能说明过氧化氢酶具有专一性 11．(2020·厦门月考)如图表示有酶催化和无酶催化反应过程中的能量变化。下列相关叙述正确的是( ) A．曲线Ⅰ表示酶促反应过程 B．(a－d)的值表示反应所需的活化能 C．(a－b)的值表示酶催化时降低的活化能 D．曲线Ⅰ、Ⅱ表示的反应过程所经 ... ...
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