5.2.2食用真菌课件(共22张PPT)2022--2023学年冀教版生物八年级上册

(课件网) 冀少版生物八年级上册 第五单元 微生物的生活 第二章 真菌 第二节 食用真菌 1、描述大型真菌（蘑菇）的形态结构； 2、概述蘑菇的营养方式和生殖方式； 3、关注食用菌与人类的密切关系。 学习目标 1.仔细观察新鲜蘑菇的形态 看一看，蘑菇的形态和结构是怎样的？ 探究一 蘑菇的形态结构 菌盖 菌褶 菌柄 子实体 菌环 地下菌丝 不含叶绿素。 探究二 蘑菇的细胞结构、营养方式、生活方式和生殖方式 1.想一想，蘑菇含有叶绿素吗？ 探究二 蘑菇的细胞结构、营养方式、生活方式和生殖方式 2.它的营养方式和白菜番茄等植物一样吗？ 不一样，它不含叶绿素，不能进行光合作用，靠地下部分的菌丝从土壤或腐殖质中吸收水分和有机养料，进行腐生生活，而白菜番茄细胞里有叶绿素能进行光合作用属于自养 3.为什么夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上，常生出大量的蘑菇来？ 生活环境：温暖、潮湿、富含腐殖质的地方。 探究二 蘑菇的细胞结构、营养方式、生活方式和生殖方式 探究二 蘑菇的细胞结构、营养方式、生活方式和生殖方式 制作孢子印 4.这些粉末是什么？ 它的排列方式与菌盖的菌褶之间有什么关系？ 这些粉末是孢子。 孢子印的排列方式与菌盖下面的菌褶是一致的，说明孢子就生长在菌褶上。 实验总结：蘑菇的孢子着生在菌褶内 蘑菇的生殖方式 一旦孢子落到条件适宜的地方，就萌发出菌丝，然后从菌丝上长出子实体来。 蘑菇的生殖方式是孢子生殖 请以最快的速度认真自学教材109页最后一段和110页内容（包括图片）。 认识常见食用真菌及其与人类的关系。 识别有毒蘑菇。 探究三 大型真菌与人类的关系 金针菇 口蘑 银耳 香菇 猴头 牛肝菌 食用 探究三 大型真菌与人类的关系 食用真菌不仅味道鲜美，而且营养极为丰富，富含人体所需的蛋白质、多种氨基酸、维生素，以及铁、钙、镁、钠、钾等多种矿物质。许多食用菌还具有特殊功效。例如，金针菇能调节人体胆固醇的代谢，降低体内胆固醇含量，促进胃肠蠕动；香菇中含有的香菇多糖等成分，能抑制癌细胞的生长。所以，食用菌是颇受人们青睐的保健食品。 食用真菌与人类的关系 灵芝:抗衰老，抗肿瘤，增强免疫 马勃：清肺利咽、 止血 茯苓：健脾和胃，养心安神 冬虫夏草： 补肾益肺，止血化痰 药用 探究三 大型真菌与人类的关系 花褶伞（狗尿苔） 有毒！ 毒蘑菇特征： 一般颜色鲜艳;不生虫菌盖顶部有黏液或瘤状突起， 菌柄上有菌环，受伤后变色，有腥、辣、苦、臭等特殊气味 毒红菇 白毒伞 蛤蟆菌 但也有例外，如花褶伞（俗称狗尿苔）、毒粉褶菌、臭黄菇的颜色不鲜艳，无菌环，却都属于毒蘑菇。误食了毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命。 花褶伞 毒粉褶菌 臭黄菇 因此，对从野外采来的蘑菇，必须仔细鉴别，千万不可随便食用！ 当堂小结 食用真菌 蘑菇 形态结构 地下菌丝 子实体 菌盖（下有菌褶） 菌柄 营养方式 腐生 生殖方式 孢子生殖 与人类关系 有益 有害 食用 药用 生活环境 温暖、潮湿、有机物丰富 误食会使人中毒 课 堂 检 测 当堂练 1.蘑菇的外形好像一把伞，它的整个地上部分叫做（ ） A.菌盖 B.菌柄 C.菌褶 D.子实体 2.夏季的雨后，在树林的地表和腐朽的树干上常常生出大量的蘑菇，主要原因是（ ） A阳光充足 B.水分和有机物丰富 C.矿物质丰富 D.二氧化碳充足 D B 3.下列生物的营养方式属于异养的是（ ） A.萝卜 B.海带 C.木耳 D.木耳菜 4.蘑菇的生殖方式属于（ ） A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.营养生殖 C B 5.为什么从野外采来的野生蘑菇不能随意食用？如何初步鉴别毒蘑菇？ .答：因为有的蘑菇有毒。对野外采来的蘑菇，如果不能鉴别，千万不要随意食用，以免发生中毒。毒蘑菇一般颜色鲜艳，不生蛆虫；菌盖顶部 ... ...