北京版八下 第十六章　生物技术（含解析）

北京版八下 第十六章　生物技术 一、单项选择题（共25小题） 1. 下列关于现代生物技术的说法，错误的是 A. 通过有性生殖产生“克隆猴” B. 通过植物组织培养大量繁殖香蕉苗 C. 通过转基因技术培育“抗虫棉” D. 通过体外受精技术产生“试管婴儿” 2. 酿制葡萄酒所利用的菌种主要是 A. 乳酸菌 B. 霉菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌 3. 某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”，下列操作正确的是 A. 鲜奶加热后直接进行“接种” B. 制作酸奶不需要密封 C. 放在室内温暖的地方进行发酵 D. 制作酸奶用的菌种是霉菌 4. 我国科学家将番木瓜环斑病毒（）的某个基因提取并导入到番木瓜体内，培育出了抵御这种病毒的番木瓜。科学家培育出抗 番木瓜的过程采用了 A. 发酵技术 B. 克隆技术 C. 转基因技术 D. 杂交技术 5. 从母羊甲的体细胞中取出细胞核，注入到母羊乙去掉核的卵细胞中，结合后的细胞经卵裂形成早期胚胎，再植入到另一只母羊丙的子宫内，出生的小羊长得 A. 难以预测 B. 像甲 C. 像乙 D. 像丙 6. 无土栽培的番茄长得好，是由于合理地满足了其生长所需要的 A. 多种无机盐 B. 多种有机物 C. 水 D. 二氧化碳 7. 面包膨大和松软，主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作用 A. 酵母菌 B. 大肠杆菌 C. 醋酸杆菌 D. 青霉菌 8. 下列食品的制作没有应用到发酵技术的是 A. 豆浆 B. 馒头 C. 泡菜 D. 酸奶 9. 微生物在生活和生产中有着广泛的用途，下列微生物与其应用一致的是 A. 乳酸菌 面包 B. 曲霉 青霉素 C. 酵母菌 泡菜 D. 曲霉 酿酒 10. 制作酸奶过程中，常用的菌种是 A. 酵母菌 B. 大肠杆菌 C. 乳酸菌 D. 苏云金杆菌 11. 酒精是一种高效、清洁的能源物质，对于缓解能源紧张状况有重要作用。酒精主要利用下列何种生物技术生产出来的 A. 发酵技术 B. 克隆技术 C. 转基因技术 D. 组织培养 12. 将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是 A. 冰箱中无空气 B. 低温杀死了食物中的微生物 C. 冰箱中无微生物 D. 低温抑制了微生物的生长和繁殖 13. 我们利用乳酸菌和纯牛奶生产酸奶，这一过程中，利用的生物技术是 A. 组织培养 B. 转基因技术 C. 发酵技术 D. 克隆技术 14. 酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用 的发酵作用。 A. 乳酸菌 B. 霉菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌 15. 酸奶的营养价值比牛奶高。牛奶发酵成酸奶，起主要作用的生物是 A. 病毒 B. 糖 C. 乳酸菌 D. 无机盐 16. 糖尿病被称为“温柔而甜蜜的杀手”，能引起多种并发症，对人的危害仅次于癌症，患者可以通过注射胰岛素治疗糖尿病。下列利用大肠杆菌生产胰岛素的方法，合理的是 A. 从自然界筛选出能分泌胰岛素的大肠杆菌，进行大规模培养 B. 将胰岛素注入大肠杆菌体内，进行大规模培养 C. 将糖尿病患者体内的大肠杆菌提取出来，进行大规模培养 D. 将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内，进行大规模培养 17. 干扰素几乎能抵抗所有病毒引起的感染，因此，它是一种抗病毒的特效药。但传统的干扰素生产方法是从人血液的白细胞中提取的，运用这种方法生产干扰素获得量少、成本高。 年 年，科学家将人的干扰素基因导入大肠杆菌及酵母菌细胞内获得了干扰素，降低成本并实现了工厂化生产。这种生产干扰素的方法运用的生物技术是 A. 克隆技术 B. 转基因技术 C. 仿生技术 D. 组织培养技术 18. “试管婴儿”是指利用人工方法使精子和卵细胞在体外受精，受精卵在体外形成早期胚胎后再植入子宫内发育成胎儿的技术。下列叙述不正确的是 A. “试管婴儿”利用了克隆技术 B. 卵细胞来自母亲的卵巢 C. 胎儿产生的废物通过胎盘经母体排出 D. 胎儿的染色体一半来自父亲、一半来自母亲 19. 某校生物社团的同学，在无菌条件下将野生猕猴桃的叶片组织放在含有全面营养成分的营养基上培养，培育 ... ...